南蛮屋 2024-03-19T17:09:29+09:00 テストコーヒー豆 https://nanbanya-shop.com/?pid=179699037 2024-02-28T12:52:57+09:00 2024-02-28T09:10:19Z 2024-02-28T03:52:57Z テスト商品です。 南蛮屋 台湾茉莉花茶(ジャスミン茶)/100g入り https://nanbanya-shop.com/?pid=179458346 2024-02-11T13:01:51+09:00 2024-02-11T04:01:51Z 2024-02-11T04:01:51Z 香り付け4回の極上台湾産
ジャスミンの花が開く頃を見計らい、茶葉に4回花を重ねて香りを移し出来上がる大変手間をかけて作られる逸品です。
便利なチャック付袋に茶葉100g入り。
【名称】ジャスミン茶(茉莉花茶)
【原産国】台湾
【原材料】茶(不発酵茶)、花(... 南蛮屋 香り付け4回の極上台湾産
ジャスミンの花が開く頃を見計らい、茶葉に4回花を重ねて香りを移し出来上がる大変手間をかけて作られる逸品です。
便利なチャック付袋に茶葉100g入り。
【名称】ジャスミン茶(茉莉花茶)
【原産国】台湾
【原材料】茶(不発酵茶)、花(ジャスミン)
【内容量】100g
【保存方法】高温多湿を避け、保存してください。 ]]> 台湾烏龍茶(ウーロン茶)/100g入り https://nanbanya-shop.com/?pid=179458294 2024-02-11T12:57:12+09:00 2024-02-11T04:04:00Z 2024-02-11T03:57:12Z 烏龍茶のメッカ 台湾北部産
バランスよく使いやすい一般的な烏龍茶です。
便利なチャック付袋に茶葉100g入り。
【名称】半発酵茶(烏龍茶)
【原産国】台湾
【原材料】茶
【内容量】100g
【保存方法】高温多湿を避け、保存してください。 南蛮屋 烏龍茶のメッカ 台湾北部産
バランスよく使いやすい一般的な烏龍茶です。
便利なチャック付袋に茶葉100g入り。
【名称】半発酵茶(烏龍茶)
【原産国】台湾
【原材料】茶
【内容量】100g
【保存方法】高温多湿を避け、保存してください。 ]]> 5つのすっきりブレンド茶 https://nanbanya-shop.com/?pid=179434669 2024-02-09T17:09:57+09:00 2024-03-07T01:37:00Z 2024-02-09T08:09:57Z
すっきりしたい時におすすめのブレンド茶!
台湾の凍頂烏龍茶、鹿児島のべにふうき緑茶、中国の甜茶に、ペパーミントとレモンバームの香りが、爽やかな風味を添えます。
花粉症に良いといわれるお茶5つがブレンドされていて、シーズン前から飲むことが効果的と... 南蛮屋
すっきりしたい時におすすめのブレンド茶!
台湾の凍頂烏龍茶、鹿児島のべにふうき緑茶、中国の甜茶に、ペパーミントとレモンバームの香りが、爽やかな風味を添えます。
花粉症に良いといわれるお茶5つがブレンドされていて、シーズン前から飲むことが効果的と言われています。
三角型のティーバッグは中がゆったりしているので茶葉やハーブがよく動き、美味しさと香りがしっかりと出ます。本格的な味を手軽にお楽しみいただくには最適のティーバッグです。
【内容量】
2.5g×30袋入り
【原材料】
茶(半発酵茶)(台湾)、緑茶(鹿児島県)、甜茶、ペパーミント、レモンバーム
【保存方法】
直射日光、高温多湿な場所を避けて常温で保存してください。
【美味しい淹れ方】
1)あらかじめ温めたカップにティーバッグを1つ入れます。
2)約150mlの熱湯を注ぎ入れ、ソーサーなどで蓋をして2〜3分蒸らしてください。その後、ティーバッグをよく振り、取り出してからお召しあがりください。
【取扱上の注意】
熱湯のお取り扱いには十分ご注意ください。
虫害を避けるため、開封後はチャックをしっかり閉めて保管し、お早めにお召し上がりください。
原産国/原料原産地は予告なく変更になる可能性があります。 ]]>世界珈琲漫遊記 Lot.46『コンゴ ニャマササCWS ブルボン』/100g https://nanbanya-shop.com/?pid=179412247 2024-02-08T15:15:25+09:00 2024-03-19T08:02:43Z 2024-02-08T06:15:25Z
世界にまだまだたくさんある
美味しいコーヒーをご紹介する
『世界珈琲漫遊記シリーズ』第46弾
コンゴ ニャマササCWS ブルボン
[数量限定]
選ばれし「ブルボン種」が産み出す、黒糖やガトーショコラのような濃厚な甘味とコクが広がる豊かなコーヒー。
... 南蛮屋
世界にまだまだたくさんある
美味しいコーヒーをご紹介する
『世界珈琲漫遊記シリーズ』第46弾
コンゴ ニャマササCWS ブルボン
[数量限定]
選ばれし「ブルボン種」が産み出す、黒糖やガトーショコラのような濃厚な甘味とコクが広がる豊かなコーヒー。
黒糖を思わせる甘く濃厚なコク、ガトーショコラ、マカダミアナッツ、微かにハーブなど、様々な風味が絡み合うように力強く広がります。
コンゴ北東部にあるキブ湖は火山活動によってできた湖。火山灰土壌が与える潤沢な養分や標高の高さなど、恵まれた環境下のなか契約小農家によって育まれたコーヒーは「ニャマササCWS」に集められ、その豊かな風味とコクが産み出されます。
▼南蛮屋 焙煎士&ブレンダー 村松による 味わいの評価
[ 香り ] 黒糖、ガトーショコラ、マカダミアナッツ、レッドアップル、バニラ、微かにハーブなど。様々な香りが黒糖を感じる濃厚な甘味とともに複雑に絡み合う。このユニークな個性を感じる香りと風味の複雑な感覚は、他にはない突出した個性です。
[ 酸味 ] 奥に感じるマンダリンオレンジのような酸は、ジューシーで明るい。ローストにより消えかけているが、甘味とともに優しく語り掛けてくる。甘味とともに、酸がふわりと包み込むように広がります。
[ 苦味 ] 力強い太さと滑らかな口当たりの苦味が、このコーヒーの土台となり支えている。甘味の少ないガトーショコラを思わせるこの苦味の印象は、鋭くて優しい。全体の調和されたバランスの中、濃厚なコクを支える形でこの良質な苦味が存在しています。
[ コク ] 黒糖、ミルクチョコレートのような甘く濃厚なコクが、強く優しく広がる。滑らかにすべるふわりとした口当たりの中、太く芳醇な甘味が際立つ。
味の特徴:[しっかり]贅沢な甘いコクと苦味
焙煎度合:中深煎り
【生産国】アフリカ コンゴ民主共和国 スペシャルティ
【農園・標高】ニャマササCWS(標高:1,800〜2,200m)
【農園所在地】南キヴ州 キヴ湖 湖畔(1,930の契約小農家)
【品種・精製】ブルボン種 ウォッシュド精製 天日乾燥
●キブ湖 湖畔のウォッシング・ステーション
「ニャマササCWS」
火山活動によって産まれたキヴ湖の湖岸近くの斜面に位置するウォッシング・ステーション「ニャマサCWS」。1,930の契約小農家から集められたコーヒーの中から、選ばれしブルボン種のみを選定しました。
周辺の火山灰土壌が潤沢な養分を与えてくれる非常に恵まれた環境下で、標高も高く高品質のアラビカ種が育つ生育状況が揃っている見事な環境と言えるでしょう。
その香味は、非常に力強い味わい。黒糖を思わせる甘く濃厚なコク、ガトーショコラ、マカダミアナッツ、微かにハーブなど、様々な要素が複雑に絡み合う個性的な風味が濃厚に力強く広がります。そしてアフターテイストには、ふわりとした口当たりから甘味だけが優しくいつまでも続きます。アフリカの大地が産み出す、力強さと優しさの絶妙なハーモニーをお楽しみください。
●このコーヒー豆の生産地について
コンゴ民主共和国、通称コンゴは、アフリカ大陸中央部のコンゴ川流域に広がる世界で11番目の面積を擁する広大な国家です。旧国名はザイール、1997年に国名が改められました。ルワンダの西側に位置するコンゴは、250以上の異なる民族が確認されているアフリカでも有数の多民族国家。世界トップクラスの鉱物資源国であるがゆえに紛争が絶えず、国内の不安定化に繋がってしまっています。
主要産地は、東部の北キヴ州及び南キヴ州がアラビカ種、バンドゥンドゥ州、バ・コンゴ州、赤道州がロブスタ種の主要産地となります。比率はアラビカ種40%(ウォッシュド)、ロブスタ種が60%(ナチュラル)ですが、近年欧米の支援やプロジェクトによりスペシャルティコーヒーの生産に力を注いでいる結果、非常に高品質のアラビカ種が多く産み出されるようになりました。 ]]>ケニア マサイ/100g https://nanbanya-shop.com/?pid=179186504 2024-01-26T14:14:34+09:00 2024-03-15T04:16:13Z 2024-01-26T05:14:34Z 近日販売開始
濃厚で甘いコク、アプリコットジャムのような風味が広がる重厚な味わい。
濃厚で甘いコク、アプリコットジャムのような風味、熟した果実を感じる酸がバランス良く広がる重厚な味わいは、ケニア産コーヒーの特別な個性です。
その香味特性は世界でもトッ... 南蛮屋 近日販売開始
濃厚で甘いコク、アプリコットジャムのような風味が広がる重厚な味わい。
濃厚で甘いコク、アプリコットジャムのような風味、熟した果実を感じる酸がバランス良く広がる重厚な味わいは、ケニア産コーヒーの特別な個性です。
その香味特性は世界でもトップクラスの評価を受けるケニア。中でもニエリ地区及びキリニャガ地区は、ケニア国内において最も品質の高いコーヒーを産み出す生産エリアとして有名です。
※こちらの商品は、『ケニア ジャングルエステート』に替わる新銘柄となります。
【生産国・グレード】アフリカ ケニアAA TOP
【農園・標高】ニエリ地区・キリニャガ地区の小農家(標高1,670〜1,980m)
【農園所在地】ケニア山麓南部 ニエリ地区・キリニャガ地区
【品種・精製】SL28、SL34他 フリーウォッシュド精製 天日乾燥(アフリカンベッド)
▼南蛮屋 焙煎士&ブレンダー 村松による 味わいの評価
[ 香り ] アプリコットジャム、ジャスミン、ミルクチョコレート、パッションフルーツ、ナッツなど。甘さとフルーティーな香りが複雑に絡み合う。深煎り特有の香りの中に、蜂蜜のような強い甘さも感じる。
[ 酸味 ] ストロベリーのような、甘くジューシーな酸。この個性あふれる特有の甘味をもった強い酸は、深く煎ることにより丸くなる。ケニア山腹の標高による昼夜の寒暖差が生み出す良質な酸は、とにかく力強い。
[ 苦味 ] ビターチョコレートのような甘い苦味は優しい。強さはだけではない、しっとりと残る不思議な苦味。豊かなボディ感溢れる濃厚なコクと苦味のアタックが、優しく強く襲い掛かる。
[ コク ] 強く、深く、甘く、どこまでも豊か。フルーツジャムを思わせる重厚な甘味が、アフターテイストに深く広がる。完熟した果実、熟成した赤ワインのような濃厚で甘いコクは強烈な個性。
味の特徴:[しっかり]贅沢な甘いコクと苦味
焙煎度合:中深煎り
]]> ハワイコナ 優勝ロット ハワイアンクイーン/ドリップパック 1枚入り https://nanbanya-shop.com/?pid=178430144 2023-12-02T14:43:57+09:00 2024-02-26T01:47:37Z 2023-12-02T05:43:57Z 完売御礼!
こちらの商品は数量限定商品につき完売いたしました。
ハワイコナ 優勝ロット
ハワイアンクイーン
ドリップパック
[数量限定]
★昨年も販売した特別限定コーヒー豆『ハワイコナ 優勝ロット ハワイアンクイーン』がドリップパックになって登場!
... 南蛮屋 完売御礼!
こちらの商品は数量限定商品につき完売いたしました。
ハワイコナ 優勝ロット
ハワイアンクイーン
ドリップパック
[数量限定]
★昨年も販売した特別限定コーヒー豆『ハワイコナ 優勝ロット ハワイアンクイーン』 がドリップパックになって登場!
第50回記念大会「コナコーヒー・カルチュラル・フェスティバル」カッピングコンテスト優勝ロット
この特別なコーヒーをなんとドリップパックにしました!
ハワイコナを代表する名門「ハワイアンクイーン農園」。黒糖、蜂蜜、バニラ、ブランデー、フルーティなど様々な風味が混ざり合う、優勝ロットならではのハワイコナの特別な香味をご堪能ください。
※こちらの商品はクーポンでの割引対象外とさせて頂きます。ご了承くださいませ。
SCAJ協会コーヒーマイスター
南蛮屋焙煎士 村松による味の評価
[ 香り ] 黒糖、蜂蜜、熟した果実、キャラメル、ショコラ、バニラ、ナッツ、微かにブランデーなど。気品溢れる高貴な香りは、風格さえ漂う。この複雑に絡み合う強い香りは、コナコーヒーでも特別な優勝ロットならではと言えます。
[ 酸味 ] 甘く、強さと優しさを兼ね添えた酸味。熟した果実を思わせるジューシーな酸は、柔らかく広がる。酸味の後に広がるバニラのような甘味は秀逸です。
[ 苦味 ] 柔らかくて、優しい。主張しすぎない苦味は、全体のバランスを保ちます。キャラメルのような甘い感覚を持ち合わせた苦味はこの優勝ロット特別な感覚でしょう。
[ コク ] 柔らかくもしっかりとしたコーヒー感の中に広がる、キャラメルのような甘いコク。ミルクチョコレート、メイプルシロップ、黒糖、バニラビーンズ、微かにブランデー。太くも柔らかな甘いコクが、いつまでも余韻として深く残ります。
味の特徴:[さわやか]洗練された酸味と滑らかなコク
焙煎度合:中煎り
【生産国・グレード】アメリカ合衆国 ハワイコナ プライム(S17UP)
【農園所在地】ハワイ州 ハワイ島コナ地区ホルアロア
【農園・標高】ハワイアンクイーン農園(標高550〜600m)
【品種・精製】ティピカ種 ウォッシュド精製
■内容量:1枚(1杯分・コーヒー10g入り)
※写真のマグカップは商品内容に含まれません。
窒素ガス充填で鮮度保持
パッケージの中身には窒素ガスを充填、優れた鮮度維持が得られます。それにより南蛮屋自慢のコクと香りが保たれ、美味しいコーヒーがいつでも簡単に楽しめます。
●第50回記念大会「コナコーヒー・カルチュラル・フェスティバル」カッピングコンテスト優勝ロット
毎年行われているハワイ州で一番歴史のあるフードフェスティバルが、「コナコーヒー・カルチュラル・フェスティバル」です。そしてそのメインイベントの一つが、その年収穫された「コナコーヒー」の評価を決めるカッピングコンテストとなります。
2021年に開催された第50回記念大会のコンテストにおいて優勝を成し遂げたのは、名門「ハワイアンクイーン農園」でした。コナコーヒーで一番の評価を受けたその優勝ロットを入手、今回お届け致します。
●ハワイアンクイーン農園
ハワイアンクイーン農園は、コナ・コーヒーベルト中央部に位置するコナ地区を代表する農園のひとつです。定期的に行われるカットバックは品質を維持し、計画的に管理されていることが一目でわかる素晴らしい景観は、ハワイアンクイーン農園の名門たる所以でしょう。
今回優勝した「コナコーヒー・カルチュラル・フェスティバル」でのカッピングコンテストでは、過去に準優勝2回、そして優勝3回を誇る、その品質の高さでは折り紙付きの農園です。
●ハワイコナコーヒーについて
ハワイ諸島で一番大きい島、ハワイ島の西側に広がるマウナロア山麓に位置するコナ地区。
『コナコーヒー』とは、アメリカ合衆国ハワイ州ハワイ島コナ地区で栽培される100年以上の伝統を誇るコーヒーの総称であり、1829年マウナロア山の斜面にグァテマラから運ばれたティピカ種を栽培したのが原点と言われています。ハワイ州政府の厳密な規格管理のもとで精製された、非常に高品質なコーヒーです。
サーファーたちの聖地コナのオフショアからくる昼間の暖かい風と、マウナロア山から吹き下ろす夜の冷たい風が織り成す昼夜の寒暖差、また排水能力も優れ養分も含んだ肥沃な火山灰土壌など、このエリア特有の気候風土によりハワイコナ独特の風味や良質な酸が産み出されます。
この海岸線から僅か40kmというマウナロア山腹に広がる斜面は、標高の低さがマイナスにはならないコナ・エリア独特な気候条件を産み出しており、まさにコーヒー栽培にとって奇跡の場所とも言えるでしょう。]]>グァテマラ エルインヘルト ゲイシャ/ドリップパック 1枚入り https://nanbanya-shop.com/?pid=178429916 2023-12-02T14:30:43+09:00 2024-02-08T03:58:00Z 2023-12-02T05:30:43Z 完売御礼!
こちらの商品は数量限定商品につき完売いたしました。
パナマ「エスメラルダ農園」と並び称される
世界2大ゲイシャ種のひとつ
グァテマラ エルインヘルト ゲイシャ
ドリップパック
[数量限定]
★昨年も販売した特別限定コーヒー豆『グァテマラ エ... 南蛮屋 完売御礼!
こちらの商品は数量限定商品につき完売いたしました。
パナマ「エスメラルダ農園」と並び称される
世界2大ゲイシャ種のひとつ
グァテマラ エルインヘルト ゲイシャ
ドリップパック
[数量限定]
★昨年も販売した特別限定コーヒー豆『グァテマラ エルインヘルト ゲイシャ』 がドリップパックになって登場!
アールグレイを感じるゲイシャフレーバーに、グァバや焦がしキャラメルなどの風味が複雑に絡み合う圧巻の個性。
この特別なコーヒーをなんとドリップパックにしました!
ゲイシャフレーバーと呼ばれるアールグレイのような風味に、南国フルーツの熟したフルーティ感覚と微かに感じる赤ワイン、焦がしキャラメルのような風味が混ざり合う感覚は、まさにエルインヘルト・ゲイシャの個性。
ゲイシャ種と「エル・インヘルト農園」のもつテロワールとの相性が、この個性的でユニークな香味を産み出していると言えるでしょう。
※こちらの商品はクーポンでの割引対象外とさせて頂きます。ご了承くださいませ。
SCAJ協会コーヒーマイスター
南蛮屋焙煎士 村松による味の評価
[ 香り ] アールグレイ、オレンジ、グァバ、マスカット、白桃、青リンゴ、焦がしキャラメル、微かに赤ワインなど。高貴なシャンパンを感じる風味をベースに、複雑かつ個性的に絡み合う個性はとにかく強烈。ゲイシャ・フレーバーと呼ばれる華やかな香りに、エルインヘルト独特の個性が混ざり合う香りはユニークです。
[ 酸味 ] ベルガモット、ブラッドオレンジなど、ジューシーで煌びやかな酸。この柑橘系のフルーティーな酸は、透明感のある中でどこまでも明るく華やかに広がる。ゲイシャ種のもつ突出したこの酸の質が、世界でもトップに君臨し最高評価を受ける酸の質と言えます。
[ 苦味 ] 柔らかくて強く、そして滑らか・・・。優しくて芯がある不思議な感覚の苦味は、ミドルからの柔らかなアタックが非常に印象的。これも他にはない強烈な個性です。
[ コク ] 完熟フルーツを入れたフルーツティーのような、優しくも甘い豊かな感覚がいつまでも広る。舌触りのシルキーな感覚は冷めてから現れ、焦がしキャラメルのような甘いコクとともに豊かに広がる。ミディアムボディながら奥行きに広がる様々な風味が複雑に絡み合う様は、濃厚な甘味とともに圧巻です。
味の特徴:[すっきり]印象的な風味と柔らかなコク
焙煎度合:中煎り
【生産国・グレード】中米 グァテマラ共和国 スペシャルティ
【農園・標高】エル・インヘルト農園(標高1,500〜1,920m)
【農園主】アルトゥーロ アギーレ氏
【農園所在地】グァテマラ北西部 ウエウエテナンゴ県 ラ・リベルタード村
【品種・精製】ゲイシャ種 フリーウォッシュド
■内容量:1枚(1杯分・コーヒー10g入り)
※写真のマグカップは商品内容に含まれません。
窒素ガス充填で鮮度保持
パッケージの中身には窒素ガスを充填、優れた鮮度維持が得られます。それにより南蛮屋自慢のコクと香りが保たれ、美味しいコーヒーがいつでも簡単に楽しめます。
●パナマ「エスメラルダ農園」と並び称される世界2大ゲイシャ種のひとつ、グァテマラ「エル・インヘルト農園」ゲイシャ
グァテマラのスペシャルティコーヒー生産において頂点に君臨する農園、「エル・インヘルト農園」。ウエウエテナンゴ地区のマイクロ気候が産み出す香味個性を世界的名声にまで伸し上げたのは、まさにこの「エル・インヘルト農園」の評価だと言えます。
『グァテマラCOE』では毎年必ずや上位に入賞しており、これまでの優勝回数は7回を誇ります。また2008〜10年の3連覇という快挙は「エル・インヘルト農園」しか成し遂げていない偉業であり、その評価から2011年よりプライベート・オークションを開催、毎年世界中のバイヤーが奪い合う熾烈なオークションとなっています。
1,000年以上続く原生林に取り囲まれた広大な農園は、その大自然が最適かつ独自の微気候環境を産み出しています。標高1,500〜1,920mという高地にあり、日照時間7〜8時間、平均気温16〜28℃、年間降水量1,800〜2,000mm、有機物質に富んだ火山灰土壌と、奇跡的な気候環境がこの香味個性を産み出しています。また山脈から吹き下ろす冷気と高原から吹きつける暖気が混ざり合うことで、この高地を霜害から守っています。
「量よりも質」との考え方から生産されるコーヒーは品種ごとに管理され、熟練のピッカーによる統制された完熟実のみの手摘み収穫、農園所有のウェット・ミル(果肉除去、水洗処理、乾燥処理)、ドライ・ミル(脱穀、選別)による精製から輸出まで、それぞれスペシャリストを配置した全ての工程を独自に管理し行うことでこの品質の高さが生まれています。農園単体でのこのような生産体制は、世界でも非常に稀有なことです。
ウエウエテナンゴ地区でも農園独自の突出したマイクロ気候と徹底した生産体制が、「エル・インヘルト農園」の個性と世界の評価を創り上げました。
●2種類のゲイシャ種をブレンドした今年だけの特別なロット
農園内で生産されるゲイシャ種は、エチオピアから運んだアフリカ系ゲイシャ種と、交流のあるパナマ「エスメラルダ農園」から運んだゲイシャ種の2種類があります。区画を分け生産されていますが、今年の収穫量は非常に少なくこの2種をブレンドした今年だけの特別なロットとなります。]]>ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1/ドリップパック 1枚入り https://nanbanya-shop.com/?pid=178429688 2023-12-02T14:05:22+09:00 2024-02-08T03:57:38Z 2023-12-02T05:05:22Z 完売御礼!
こちらの商品は数量限定商品につき完売いたしました。
まさにコーヒーの王者!!
ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1
ドリップパック
[数量限定]
ジャマイカ政府による厳格な基準をクリアしたもののみに与えられる称号『ブルーマウンテンNo.1』の... 南蛮屋 完売御礼!
こちらの商品は数量限定商品につき完売いたしました。
まさにコーヒーの王者!!
ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1
ドリップパック
[数量限定]
ジャマイカ政府による厳格な基準をクリアしたもののみに与えられる称号『ブルーマウンテンNo.1』の名は、まさに王者の証です。
この特別なコーヒーをなんとドリップパックにしました!
バニラのような甘さ、カリブ海産コーヒー特有のナッツフレーバーが広がる、この突出した香りは『ブルーマウンテンNo.1』の称号の証といえます。その圧倒される鮮烈な香味は、まさに王者の風格。
※こちらの商品はクーポンでの割引対象外とさせて頂きます。ご了承くださいませ。
SCAJ協会コーヒーマイスター
南蛮屋焙煎士 村松による味の評価
『ブルーマウンテンNo.1』と言えば、その突出した香り。焙煎、粉砕、抽出と、その都度強烈な香りに支配されます。香味全体の見事なまでの調和は、他の追随を許さない、まさに”王者”の風格と言えるでしょう。
[ 香り ] 気品溢れる高貴な香りは、まさに王者の風格。バニラのような甘さ、カリブ海産コーヒー特有のナッツフレーバーが広がる。この突出した香りは、まさに『ブルーマウンテンNo.1』の称号の証といえます。
[ 酸味 ] いやな鋭さのない、口当たりの優しい酸味。すっきりとした爽やかな感覚は、柔らかく煌めくようにふわりと広がる。全体に感じる明るい印象は、この酸が見事に表現しています。
[ 苦味 ] 柔らかくて、優しい苦味。主張しすぎない苦味は、「ブルーマウンテン」の個性ともいうべき味わい。苦味という概念を超える柔らかな感覚を感じる。
[ コク ] 柔らかくもしっかりとしたコーヒー感の中に広がる甘いコク。ミルクチョコレートを感じるその滑らかなコクが、全体のバランスを保っています。アフターテイストに広がる甘さは、いつまでも余韻となって残ります。
味の特徴:[さわやか]洗練された酸味と滑らかなコク
焙煎度合:浅煎り
【生産国・グレード】カリブ海 ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1
【農園所在地】ジャマイカ ブルーマウンテンエリア(標高800m〜1,200m)
【品種・精製】ティピカ種 ウォッシュド サンドライ・マシーンドライ
【精製及び輸出業者】Mavis Bank Coffee Factory Limited(メービスバンク)
■内容量:1枚(1杯分・コーヒー10g入り)
※写真のマグカップは商品内容に含まれません。
窒素ガス充填で鮮度保持
パッケージの中身には窒素ガスを充填、優れた鮮度維持が得られます。それにより南蛮屋自慢のコクと香りが保たれ、美味しいコーヒーがいつでも簡単に楽しめます。
●「Mavis Bank Coffee Factory Limited(メービスバンク)」について
「Mavis Bank Coffee Factory Limited(メービスバンク・コーヒーファクトリー社)」の歴史は、1885年に Mr. Cecil Augustus Munnがストロベリーヒルにコーヒー農園を購入したことに始まりした。
その後さらによい土地を求めて、1920年代に先代の Mr. Victor C.Munnによって、現在の会社がある「ブルーマウン・テンエリア」の Mavis Bank(地名)に5 エーカーの土地を購入し 、農園と加工の会社を設立しました。その後、甥にあたる Mr. Keble Munnによって当時としては近代的な工場が建設され、1973年にブルーマウンテンコーヒーの認定加工工場となり現在に至っています。
MBCF社の記録によれば、日本との直接取引は1953年に始まりました。すでに半世紀以上の歴史を日本のコーヒー市場とともに過ごしたMBCF社は、「ブルーマウンテン・エリア」を代表する輸出業者と言えます。
●選ばれし称号『ブルーマウンテン』
『ブルーマウンテン』と呼ばれるコーヒーは、ジャマイカ政府による厳格な基準をクリアしたコーヒーのみに与えられる選ばれし称号です。
ジャマイカ国内、ブルーマウンテン山脈の標高800〜1,200mに広がる「ブルーマウンテン・エリア」。1953年ジャマイカ政府は、法律によってこのエリアと他のエリアとの間にはっきり境界線を引くと同時に、『ブルーマウンテン』の名称は、ブルーマウンテン・エリア以外で生産されたコーヒーに使用してはならないと定めました。従って、この選ばれた地区で栽培されたものだけが『ブルーマウンテン』コーヒーと呼ばれることが許されます。
「ブルーマウンテン・エリア」のほとんどは険しい斜面の山岳地帯。昼夜の寒暖差が平均8℃以上にもなるため、昼間に蓄えた養分を失うことなく蓄えることが出来ることからコーヒーの良質な酸やコク、深い甘味が芳醇に形成されます。また弱酸性の土壌、豊富な雨量、さらにブルーマウンテン山脈の名を示す霧が頻繁に発生して、コーヒーの木だけでなく土壌にも適度な水分を補給します。まさに、コーヒーの栽培には最高の条件が備わった理想的な栽培環境と言えるでしょう。]]>カリタ ダイヤミルN - レッド https://nanbanya-shop.com/?pid=178001099 2023-11-07T16:19:39+09:00 2024-01-09T03:55:04Z 2023-11-07T07:19:39Z コーヒーを飲むだけでなく、豆を準備して淹れるまでの時間そのものを楽しみたいなら手挽きミルがおすすめです。ハンドルをゆっくりと回し、ゴリゴリとした音色と挽いている時に伝わってくる手ごたえのある感触、そして何よりも、挽きたてコーヒーの豊かな香りが部屋中にゆ... 南蛮屋
高級ミルならではの重厚感で安定した挽き心地
3.3kgもの本体重量を活かした安定した挽き心地です。しかも通常の手挽きミルはハンドルが上部に設置され水平方向に回転させるのに対し、ダイヤミルはハンドルが横にあり水平方向に回転させるため抜群の安定感があります。
丈夫な硬質鋳鉄製臼歯
日本製の頑丈な硬質鋳鉄製臼歯を使用。高い切れ味と耐久性を誇ります。
アナログ式のコーヒー豆の挽き目調整
粉の挽き目を段階のあるデジタル式ではなくアナログで調整可能なため、自分だけのベストな挽き目を探求できる玄人向けの逸品です。
コーヒー豆が入れ易い
コーヒー豆の投入口が広く、オープン式なので簡単に豆が入れられます。蓋があることで埃も入りにくいので衛生的です。
●寸法:幅174mm x 奥行180mm x 高245mm
●ホッパー容量:コーヒー豆 最大 約50g
●粉受け缶容量:コーヒー粉 最大 約60g(中挽)
●本体重量:3.3kg
●刃の材質:硬質鋳鉄制臼歯
●生産国:日本 ]]> カリタ ダイヤミルN - ブラック https://nanbanya-shop.com/?pid=178001017 2023-11-07T16:16:36+09:00 2024-01-09T03:54:49Z 2023-11-07T07:16:36Z コーヒーを飲むだけでなく、豆を準備して淹れるまでの時間そのものを楽しみたいなら手挽きミルがおすすめです。ハンドルをゆっくりと回し、ゴリゴリとした音色と挽いている時に伝わってくる手ごたえのある感触、そして何よりも、挽きたてコーヒーの豊かな香りが部屋中にゆ... 南蛮屋
高級ミルならではの重厚感で安定した挽き心地
3.3kgもの本体重量を活かした安定した挽き心地です。しかも通常の手挽きミルはハンドルが上部に設置され水平方向に回転させるのに対し、ダイヤミルはハンドルが横にあり水平方向に回転させるため抜群の安定感があります。
丈夫な硬質鋳鉄製臼歯
日本製の頑丈な硬質鋳鉄製臼歯を使用。高い切れ味と耐久性を誇ります。
アナログ式のコーヒー豆の挽き目調整
粉の挽き目を段階のあるデジタル式ではなくアナログで調整可能なため、自分だけのベストな挽き目を探求できる玄人向けの逸品です。
コーヒー豆が入れ易い
コーヒー豆の投入口が広く、オープン式なので簡単に豆が入れられます。蓋があることで埃も入りにくいので衛生的です。
●寸法:幅174mm x 奥行180mm x 高245mm
●ホッパー容量:コーヒー豆 最大 約50g
●粉受け缶容量:コーヒー粉 最大 約60g(中挽)
●本体重量:3.3kg
●刃の材質:硬質鋳鉄制臼歯
●生産国:日本 ]]> カリタ ネクストG2 - カーキ https://nanbanya-shop.com/?pid=178000592 2023-11-07T15:50:31+09:00 2024-01-09T03:54:36Z 2023-11-07T06:50:31Z コーヒー器具の老舗カリタが作り出した次世代の電動コーヒーミルです。従来の電動ミルの難点の1つである「粉の飛散」を軽減。さらに「粒度の安定化」「静音性」を追求した意欲作となっています。
「静電気除去装置」搭載
多くの電動ミルの課題だった粉の飛散を防止す... 南蛮屋 コーヒー器具の老舗カリタが作り出した次世代の電動コーヒーミルです。従来の電動ミルの難点の1つである「粉の飛散」を軽減。さらに「粒度の安定化」「静音性」を追求した意欲作となっています。
「静電気除去装置」搭載
多くの電動ミルの課題だった粉の飛散を防止するため、静電気除去装置が装備されています。
挽かれた粉は飛散せずまっすぐに落下し、美しい山型を描いて受缶に蓄積されます。
さらに本体や受缶への粉の付着も防ぎ、挽いた後のお手入れも簡単です。
粉の粒度の安定性が向上
モーター回転数を従来品の50%まで低減。摩擦熱による風味の劣化をおさえ、同時にメッシュ(粒の粒度)の安定性が飛躍的に向上しています。
15段階もの挽き目調節が可能
ダイヤル式であるにも関わらず、15段階も挽き目を調節できます。極細挽きから極荒挽きまで自由自在です。
容量60gの着脱可能なホッパー
清掃時にホッパーは取り外し可能で、最大約60gの豆を入れることが出来ます。しかも本体側には挽く豆の量を調節できるストッパーが装備されており重宝します。ホッパーが正しくセットされていないと、電源が入らない安全装置付きのため装着ミスの心配もありません。
ステンレス製キャニスター
オールステンレス製の専用設計キャニスター付きです。挽いた粉をドリッパーやコーヒーマシンに入れやすい形状になっています。
ミルのお手入れも簡単
ダイヤル部のネジを2本外すことで簡単にミル部分の分解が可能。定期的にメンテナンスしやすいよう予め設計されています。
●型式:KCG-17
●電源:AC100V 50/60Hz
●消費電力:60W
●寸法:幅123mm x 奥行215mm x 高401mm
●本体重量:2.3kg
●定格時間:5分
●ホッパー容量:60g
●受缶容量:60g
●原産国:日本 ]]> カリタ ネクストG2 - ロイヤルブルー https://nanbanya-shop.com/?pid=178000253 2023-11-07T15:36:49+09:00 2024-01-09T03:54:23Z 2023-11-07T06:36:49Z コーヒー器具の老舗カリタが作り出した次世代の電動コーヒーミルです。従来の電動ミルの難点の1つである「粉の飛散」を軽減。さらに「粒度の安定化」「静音性」を追求した意欲作となっています。
「静電気除去装置」搭載
多くの電動ミルの課題だった粉の飛散を防止す... 南蛮屋 コーヒー器具の老舗カリタが作り出した次世代の電動コーヒーミルです。従来の電動ミルの難点の1つである「粉の飛散」を軽減。さらに「粒度の安定化」「静音性」を追求した意欲作となっています。
「静電気除去装置」搭載
多くの電動ミルの課題だった粉の飛散を防止するため、静電気除去装置が装備されています。
挽かれた粉は飛散せずまっすぐに落下し、美しい山型を描いて受缶に蓄積されます。
さらに本体や受缶への粉の付着も防ぎ、挽いた後のお手入れも簡単です。
粉の粒度の安定性が向上
モーター回転数を従来品の50%まで低減。摩擦熱による風味の劣化をおさえ、同時にメッシュ(粒の粒度)の安定性が飛躍的に向上しています。
15段階もの挽き目調節が可能
ダイヤル式であるにも関わらず、15段階も挽き目を調節できます。極細挽きから極荒挽きまで自由自在です。
容量60gの着脱可能なホッパー
清掃時にホッパーは取り外し可能で、最大約60gの豆を入れることが出来ます。しかも本体側には挽く豆の量を調節できるストッパーが装備されており重宝します。ホッパーが正しくセットされていないと、電源が入らない安全装置付きのため装着ミスの心配もありません。
ステンレス製キャニスター
オールステンレス製の専用設計キャニスター付きです。挽いた粉をドリッパーやコーヒーマシンに入れやすい形状になっています。
ミルのお手入れも簡単
ダイヤル部のネジを2本外すことで簡単にミル部分の分解が可能。定期的にメンテナンスしやすいよう予め設計されています。
●型式:KCG-17
●電源:AC100V 50/60Hz
●消費電力:60W
●寸法:幅123mm x 奥行215mm x 高401mm
●本体重量:2.3kg
●定格時間:5分
●ホッパー容量:60g
●受缶容量:60g
●原産国:日本 ]]> 南蛮屋ロゴ入り KINTO トラベルタンブラー 500ml - カーキ https://nanbanya-shop.com/?pid=177997973 2023-11-07T13:47:38+09:00 2024-01-09T03:56:24Z 2023-11-07T04:47:38Z
南蛮屋オリジナルロゴ入り
KINTO『トラベルタンブラー』
豊かな香り、自分に馴染む温度、アウトドアでも美味しさを手に
飲み物の風味の維持と柔軟なライフスタイルを両立したトラベルタンブラーです。シングルオリジンのコーヒーやティー、ミネラルウォーターな... 南蛮屋
南蛮屋オリジナルロゴ入り
KINTO『トラベルタンブラー』
豊かな香り、自分に馴染む温度、アウトドアでも美味しさを手に
飲み物の風味の維持と柔軟なライフスタイルを両立したトラベルタンブラーです。シングルオリジンのコーヒーやティー、ミネラルウォーターなど、飲み物本来の風味を長く愉しむことができます。
ストレスフリーの飲み心地
グラスやマグのように360度どこからでも飲めるよう、余計な突起がありません。口当たりも良く自然な飲み心地です。氷を受け止め飲み物が勢いよく出ることを防ぐ構造で、最後まで快適に飲み干せます。
優れた保温保冷効果
ボトル本体はステンレスの二重構造。外びんと内びんの間が真空のため高い断熱効果があり、しかも内びんの外側は金属箔で被われているため、保温69℃以上、保冷7℃以下を6時間保持します。
耐久性に優れたタフな素材
使いやすさはもちろん、素材と質感にこだわりがあります。ボトル本体は錆びにくく耐久性に優れた18-8ステンレス、表面は傷がつきにくいようパウダーコーティングが施されています。
クリーンな表面仕上げ
高品質なステンレス製で、飲みもの本来の香りを愉しめます。ボトルの内側に電解研磨を施し表面が平滑に仕上げられているため匂いや茶渋などの汚れがつきにくく、清潔にお使いいただけます。
>取り扱い説明書
●本体:直径74mm x 高さ197mm
※本体の高さ(蓋、飲み口なし):173mm
●容量:500ml
●材質::ステンレス鋼、ポリプロピレン、シリコーンゴム
●中国製
●保温効力:69℃以上(6時間)
●保冷効力:7℃以下(6時間)
※保温効力とは室温20℃±2℃において製品に熱湯を入れ、湯温が95℃±1℃になった時に蓋をして6時間後に計測した湯の温度を示します。
カラーはホワイト ・ターコイズ ・カーキ がございます。
]]>南蛮屋ロゴ入り KINTO トラベルタンブラー 500ml - ターコイズ https://nanbanya-shop.com/?pid=177997892 2023-11-07T13:43:32+09:00 2024-01-09T03:56:14Z 2023-11-07T04:43:32Z
南蛮屋オリジナルロゴ入り
KINTO『トラベルタンブラー』
豊かな香り、自分に馴染む温度、アウトドアでも美味しさを手に
飲み物の風味の維持と柔軟なライフスタイルを両立したトラベルタンブラーです。シングルオリジンのコーヒーやティー、ミネラルウォーターな... 南蛮屋
南蛮屋オリジナルロゴ入り
KINTO『トラベルタンブラー』
豊かな香り、自分に馴染む温度、アウトドアでも美味しさを手に
飲み物の風味の維持と柔軟なライフスタイルを両立したトラベルタンブラーです。シングルオリジンのコーヒーやティー、ミネラルウォーターなど、飲み物本来の風味を長く愉しむことができます。
ストレスフリーの飲み心地
グラスやマグのように360度どこからでも飲めるよう、余計な突起がありません。口当たりも良く自然な飲み心地です。氷を受け止め飲み物が勢いよく出ることを防ぐ構造で、最後まで快適に飲み干せます。
優れた保温保冷効果
ボトル本体はステンレスの二重構造。外びんと内びんの間が真空のため高い断熱効果があり、しかも内びんの外側は金属箔で被われているため、保温69℃以上、保冷7℃以下を6時間保持します。
耐久性に優れたタフな素材
使いやすさはもちろん、素材と質感にこだわりがあります。ボトル本体は錆びにくく耐久性に優れた18-8ステンレス、表面は傷がつきにくいようパウダーコーティングが施されています。
クリーンな表面仕上げ
高品質なステンレス製で、飲みもの本来の香りを愉しめます。ボトルの内側に電解研磨を施し表面が平滑に仕上げられているため匂いや茶渋などの汚れがつきにくく、清潔にお使いいただけます。
>取り扱い説明書
●本体:直径74mm x 高さ197mm
※本体の高さ(蓋、飲み口なし):173mm
●容量:500ml
●材質::ステンレス鋼、ポリプロピレン、シリコーンゴム
●中国製
●保温効力:69℃以上(6時間)
●保冷効力:7℃以下(6時間)
※保温効力とは室温20℃±2℃において製品に熱湯を入れ、湯温が95℃±1℃になった時に蓋をして6時間後に計測した湯の温度を示します。
カラーはホワイト ・ターコイズ ・カーキ がございます。
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