


紙だけどネルドリップ
〜コットンパワー・コーヒーフィルター〜
一杯のコーヒーのために
南蛮屋のコーヒー本来の美味しさを表現できる上質なペーパーフィルター!
一見、普通のペーパーフィルターとなんら変わりないように見えますが、その中身は大きく違います。
原料にコットンリンターパルプ(木綿繊維)を用い、紙なのにネルドリップのような味わいが楽しめる本物志向のペーパーフィルターです。
ネルで入れたコーヒーは最もなめらかだけど…
ネルドリップ方式でコーヒーを淹れると最もなめらかな味わいになります。なのに、レギュラーコーヒーの抽出では、ペーパードリップ方式が最も多く使われています。
なぜならネルの手入れが面倒なこともあり、ペーパーフィルターの便利性と低コストの面からも、ネルを使いコーヒーを淹れるのは本当にコーヒー好きのツウや、こだわりの喫茶店がするものになってしまいました。
それでもネルを使ってコーヒーを淹れるのが好きな方はおっしゃいます。
『やっぱりネルで淹れたコーヒーが一番美味しいよ』
『ペーパーはどうも紙臭くっていけない。』
そこで、
『ペーパーの便利性を保持しつつ、ネルに近い味を出す』
という、その問題を解決、実現したのが、
『紙だけどネルドリップ〜コットンパワーフィルター』
なのです。
コーヒー豆にはこだわるのに、なぜ紙にはこだわらないのか
『1円でも安いものを使いたい』というところが主婦の方たちの本音かもしれません。
実際、ホームセンターや100円ショップ、スーパーなどではかご盛で1枚1円に近い値段で販売されています。
一方でコーヒーの方はというと、焙煎技術の向上、梱包技術やパッケージ、流通の進歩により鮮度や高品質、農園指定、トレーサビリティを売りにするコーヒーが少なくないのが現状です。
そんななかで、なぜかペーパーフィルターだけが今までおざなりにされてきました。
たとえば、100g 600円といえばちょっとした贅沢なコーヒーです。このコーヒーを淹れるのに、1枚1円の紙を使ってよいものかどうか。ホントにコーヒー本来の味が格安のペーパーで抽出できているのか・・・?ということですね。
使えばわかる、この紙業(かみわざ)!
当然、『紙だけどネルドリップ』を使った時とそうでない時とでは、驚くほどコーヒーの味わいに差が出ます。ツンとする紙の臭いがなく、コーヒーのエグミや酸味を和らげ、コクのあるコーヒーが抽出できます。ネルに最も近い味わいといえます。
週に数回ご来店いただき、毎回100gずつコーヒー豆をお買い上げいただくお客様が南蛮屋本店にいます。 もちろん、その方は『紙だけどネルドリップ』を発売と同時にお買い上げ。
その後ご来店された際、
『全然違うね!前に買ったペーパーが残ってるけど、コレ(コットンフィルター)を使っちゃうと、あっちのは使えないね』
と、嬉しそうにお話してくださいました。
南蛮屋スタッフ間でもこの『紙だけどネルドリップ』の凄さには驚いています。
ぜひ一度このペーパーフィルターを使ってみてください。
そしてコーヒーを飲んでみてください。コーヒーの澄んだ濁りのない素直な味に感動するはずです。
一般のペーパーより3〜4円ほどお高くなりますが、この差が大きな味わいと感動の差を生みます。それを考えると決して高いとは思えないはずです。
どうしてこんなに違うのか、そのヒミツ
*コットンパルプの細やかな繊維がウッドパルプに漉き込まれて、濾過性能が向上。コットンの細かい短繊維と木材パルプの太い長繊維が絡み合い、しっかりした紙に仕上がっている。
*紙のクレープを強く深く刻むことで、コーヒーの微粉をしっかりとキャッチ。工程の最終段階で行われる独自のクレープ加工技術で、鮮やかなクレープ模様が刻まれている。
*厳選した上質なパルプ原料と衛生的な工場で製造しており、気になる紙の臭いがありません。コットンリンターパルプと木材パルプの全てを厳選し管理された工場で製造されます。
今使っているペーパーフィルターが紙臭いかどうかわからない人は・・・
抽出した後、ペーパーの渕を鼻のちかくに持ってきて臭いをかいでみましょう。濡れた新聞紙や濡れた茶がみのような臭いがしたら、その臭いもコーヒーの抽出液に移っていると考えられます。コーヒーは臭いを吸収しますから・・・・。
【内容量】60枚入

南蛮屋オリジナル ペーパーフィルターホルダー
1,540円(本体1,400円、税140円)
ハリオ V60透過ドリッパー 01(1〜2人用)クリア
550円(本体500円、税50円)
ハリオ V60グラスサーバー 360(1〜3人用)クリア
2,310円(本体2,100円、税210円)
南蛮屋オリジナル「干支缶」入り・炭火焙煎ドリップパック&コーヒーバッグ5種アソートセット
1,355円(本体1,232円、税123円)
[コーヒーバッグ&ドリップパックセット/限定商品]
お年賀にぴったりなドリップパック&コーヒーバッグの5種アソートセット!おめでたい赤色のコーヒー豆保存缶に詰めてお届け!熨斗は書道家「古屋 祐」氏の書き下ろしです!

788円(本体730円、税58円)
[コーヒー豆:ブレンド/新配合・期間限定]
芳醇な甘味とコクが柔らかくふわりと広がるコーヒー。飲んだ後に残る甘味は、このブレンドの最大の特徴です。クリスマスケーキやシュトーレンとの相性は抜群!

39,380円(本体35,800円、税3,580円)
[コーヒー器具:コーヒーミル]
大人気南蛮屋オリジナルナイスカットGがついにネットショップに登場!お色は限定色の南蛮屋ブルー。コンパクトなのに業務用の性能です。

63,800円(本体58,000円、税5,800円)
[コーヒー器具:コーヒーミル]
コーヒー器具の老舗カリタが作り出した次世代の電動コーヒーミルです。従来の電動ミルの難点の1つである「粉の飛散」を軽減。さらに「粒度の安定化」「静音性」を追求した意欲作となっています。

27,500円(本体25,000円、税2,500円)
[コーヒー器具:コーヒーミル]
コーヒーを飲むだけでなく、豆を準備して淹れるまでの時間そのものを楽しみたい方へおすすめの重厚感溢れる高級ミル!挽きたての豊かな香りが部屋中に広がる至福のひと時を!

南蛮屋ロゴ入り KINTO トラベルタンブラー 500ml - ターコイズ
3,520円(本体3,200円、税320円)
[コーヒー器具:ボトル]
南蛮屋オリジナルロゴ入り KINTO『トラベルタンブラー』です。朝に淹れた熱々のコーヒーも夕方まで温かさをキープ!手入れもしやすくスタッフおすすめです。

↓定価 :2,200円(本体2,000円、税200円)
特別価格:1,540円(本体1,400円、税140円)
[コーヒー器具:ペーパーフィルターホルダー]
かさばりがちなペーパーフィルター100枚を収納できる陶器製ペーパーフィルターホルダーです。毎日コーヒーを淹れる方にはぴったりです。

世界珈琲漫遊記 Lot.45『ルワンダ フイエマウンテンCWS』/100g
864円(本体800円、税64円)
[コーヒー豆:ストレート/数量限定]
世界にまだまだたくさんある美味しいコーヒーをご紹介する“世界珈琲漫遊記シリーズ”第45弾は、アフリカを代表するスペシャルティコーヒーの産地国であるルワンダの高地産ブルボン種!キャラメルや蜂蜜、マスカットや青りんごなど。明るい印象の中で甘いコクが優しく広がります。

432円(本体400円、税32円)
[お菓子類:コーヒー豆チョコレート/数量限定]
当店自慢の煎りたて炭火焙煎コーヒー豆を、上質なクーベルチュール純チョコレートで贅沢に包んだコーヒー豆チョコレートです。美味しさの秘訣は専用に特別焙煎したコーヒー豆のカリカリ感と芳ばしさ!

486円(本体450円、税36円)
[お菓子類:コーヒー豆チョコレート/数量限定]
ラム酒の薫りがふわりと漂うコーヒー豆チョコレートが数量限定で登場!チョコの中の豆はただ者じゃない!ラム酒樽でエイジングした『バレルエイジド』コーヒー使用!一口食べた瞬間に広がるラム酒の薫りとコーヒーの風味、そして濃厚なチョコレートとのマリアージュは抜群です。

685円(本体634円、税51円)
[お菓子類:チョコレート/季節限定]
蒜山ジャージーチョコに生姜を配合。生姜とチョコの意外な相性にビックリ!コクのある甘味のチョコにビリリと生姜の辛味が絶妙。クセになる味!

“考える人”のためのコーヒー 炭火焙煎『トリゴン』コーヒーふりふりバッグ/5枚入
1,460円(本体1,352円、税108円)
[コーヒーバッグ]
商品名とパッケージがリニューアル!
南蛮屋 独自の炭火焙煎技術により導かれた芳醇な“コク”と“香り”のコーヒーに、コーヒー由来の知的栄養成分『トリゴネリン』をプラスした、“考える人”のためのコーヒー!

1,048円(本体970円、税78円)
[コーヒー豆:ストレート]
カリブ産特有の透明感のある柔らかなコク、ナッツのような香りと甘い風味は、ドミニカ南西部に広がるバラオナ高地の肥沃な土壌とシェードツリーによって生み出されます。

788円(本体730円、税58円)
[コーヒー豆:ブレンド]
上品な香り、バランスのとれた苦味と酸味が特長。コクもあり柑橘系の香味が残るカリブ海諸国産の豆を贅沢に使ったブレンドです。『ブルーマウンテン』がお好きな方にもおすすめ!

950円(本体880円、税70円)
[コーヒー豆:ストレート]
原生林に近いシェードツリー栽培の森で、有機栽培下のもと渡り鳥が休息しその環境を守りながら育まれたコーヒー。この一杯が渡り鳥達の生態を守り、地球環境保護へと繋がります。

891円(本体825円、税66円)
[お菓子類:ケーキ/秋冬限定]
マロンクリームを練り込んだ生地に、まるっと一粒を栗リキュールに漬け込んだ栗と、刻んだ2種類の栗を散りばめて焼き上げた、まさに『栗づくし』なパウンドケーキ!

[ギフト22] コーヒーバッグ&ドリップパック 5種アソート 30枚入り ギフトセット <本州送料無料>
4,100円(本体3,796円、税304円)
[コーヒーギフト商品/人気No.1]
炭火焙煎コーヒーバッグ&ドリップパックおすすめ5種類をセットにしました。抽出の手間いらずのコーヒーバッグが多めに入っているので、会社への贈り物としても人気のコーヒーギフトです。

[ギフト49] ほっこり栗のパウンドケーキ&コーヒーのギフト Bセット <本州送料無料>
3,850円(本体3,565円、税285円)
[コーヒーギフト商品/人気No.2・秋〜冬限定]
南蛮屋 焼き菓子工房の人気商品『ほっこり栗のパウンドケーキ』と『窯焼き 珈琲クッキー しお仕立て』に、『特上ブレンド・ドリップパック』と、コーヒーバッグ3種類を入れてセットにしました。すぐにでもコーヒータイムにしたくなる嬉しいセットです。

[ギフト19] 長崎コーヒーカステラ&コーヒーのギフト Aセット <本州送料無料>
3,790円(本体3,509円、税281円)
[コーヒーギフト商品/人気No.3・季節限定]
ズラリとたっぷり並んだコーヒーバッグとドリップパックに、贈り物に人気の『長崎コーヒーカステラ』と、冬の人気商品のコーヒー豆チョコをセットにした盛りだくさんのギフトです。オシャレなお砂糖も入ってます。

300円(本体273円、税27円)
[お手渡し用の袋類]
リボンを結ぶだけでラッピングが簡単にできるギフトバッグ。『GIFT FOR YOU』のメッセージ入りのギフトタグ付きです。XSサイズ〜Lサイズまでご用意しております。全サイズ1枚あたり税込300円となります。

【全国一律送料無料】おすすめコーヒーセット『しっかり風味』(ネコポス配送)
2,236円(本体2,070円、税166円)
[おすすめセット商品]
しっかり風味のおすすめコーヒー3種類をを100gずつセットにして全国一律送料無料でお届け!
当店自慢の特上ブレンドをはじめとした、しっかりと“うまい”コーヒーを贅沢にセレクト!炭火焙煎でしか味わえない芯のある“珈琲感”をお楽しみ下さい。

1,190円(本体1,102円、税88円)
[ドリップパックコーヒー]
南蛮屋の看板ブレンドコーヒー「特上ブレンド」のドリップパック。豊かなコク、芳醇な香り、苦味と甘味を兼ね備えた、当店自慢の逸品です。

1,190円(本体1,102円、税88円)
[コーヒーバッグ]
苦味と酸味、コクと甘味が絶妙な調和をみせる南蛮屋の代表的ブレンド『うまか珈琲』で作った、ちょっとめずらしい『ティーバッグのコーヒー版』。お湯の中で“ふりふり”振るだけ「簡単なのに美味しい!」と人気!35年来のロングセラー!

832円(本体770円、税62円)
[インスタント ドリンク]
簡単!牛乳と混ぜるだけ!冷たいままで『コーヒー牛乳』、レンジでチンして『ホットカフェオレ』に!南蛮屋のコーヒーと沖縄産の黒糖が入った、コクのある超濃厚コーヒー液です。

南蛮屋 かんたん手間なしコーヒー 〜ミルクに負けない超コク濃厚【ホット・アイス兼用】
702円(本体650円、税52円)
[マイボトル用コーヒーバッグ]
マイボトルにコーヒーバッグをどっぷり浸けたまんまでOK!南蛮屋だから実現できたおいしさ!究極に『かんたん』『うまい』マイボトルコーヒーをどうぞ!

南蛮屋オリジナル インスタントコーヒー『炭焼き こってりビター』50g チャック付き袋入り
626円(本体580円、税46円)
[インスタント ドリンク]
炭火ローストによるエクアドル産コーヒー100%を原料に使用。“こってり”感あふれる濃厚なコクと香りが広がります。インスタントであるのを忘れるほどの味わい深い香味がコーヒー好きにはたまりません!

南蛮屋ロゴ入り RIVERS コーヒープレス『HOOP』350ml
3,850円(本体3,500円、税350円)
[コーヒー器具:コーヒープレス]
南蛮屋オリジナルのロゴが入ったRIVERSのコーヒープレス『HOOP』です。コーヒー1杯分が抽出できます。フィルターで淹れるのとは一味違う、豆の油分までしっかり楽しんでいただけます。

南蛮屋ロゴ入り KINTO トゥーゴーボトル 360ml - グレー
2,200円(本体2,000円、税200円)
[コーヒー器具:ボトル]
南蛮屋オリジナルのロゴが入ったKINTOの『TO GO BOTTLE』です。ストロータイプの飲み口で開け閉めしやすく、携帯性に優れた二重構造のボトルです。

紙だけどネルドリップ【円錐形】 〜コットンパワー・コーヒーフィルター 101(1〜2人用)/60枚入
435円(本体395円、税40円)
[コーヒー器具:ペーパーフィルター]
違いがわかるコーヒー通 御用達品。原料にコットンリンターパルプ(木綿繊維)を用い、紙なのにネルドリップのような味わいが楽しめる本物志向のペーパーフィルター。

紙だけどネルドリップ 〜コットンパワー・コーヒーフィルター 101(1〜2人用)/60枚入
372円(本体338円、税34円)
[コーヒー器具:ペーパーフィルター]
違いがわかるコーヒー通 御用達品。原料にコットンリンターパルプ(木綿繊維)を用い、紙なのにネルドリップのような味わいが楽しめる本物志向のペーパーフィルター。

4,950円(本体4,500円、税450円)
[コーヒー器具:ドリップポット]
WORLD BREWERS CUP 2016年度 優勝者 粕谷哲氏プロデュース。バリスタならではの独自の視点を設計に採り入れたミニドリップケトルです。大きすぎず小さすぎずの適度なサイズ感で取り回ししやすく、繊細なドリップコントロールが期待できます。

650円(本体591円、税59円)
[コーヒー器具:コーヒー保存容器]
コーヒー豆がそのまま200g入る、南蛮屋ロゴマーク入り保存缶です。高い気密性・防湿性・遮光性・耐久性にすぐれています。

626円(本体580円、税46円)
[コーヒー豆:ブレンド]
人気の特上ブレンドをおもいっきり深く焙煎したところ思わぬ大人気!濃厚なコクと苦味のこってり感。ミルクや砂糖に負けないストロングな味わいは、カフェオレやアレンジコーヒーにもおすすめ。

680円(本体630円、税50円)
[コーヒー豆:ブレンド]
苦味・酸味・甘味の調和が絶妙で、コロンビアの特長を最大限に生かしたブレンド。南蛮屋が自画自賛する『ウマイ珈琲』です。当店の代表的ブレンド。

994円(本体920円、税74円)
[コーヒー豆:ストレート]
他を圧倒するほどの甘く豊かなコクと濃厚な苦味は、炭火焙煎によって極限にまで引き出されています。コーヒー栽培の理想郷と言える土地からやってきた「熟旨(じゅくうま)」な「タナ・トラジャ」。

626円(本体580円、税46円)
[コーヒー豆:ブレンド]
すご〜く苦いんだけどうまい。燃える寸前(本当は燃えてる?)のギリギリの焙煎が、ミラノのエスプレッソにも負けない力強さを醸します。

713円(本体660円、税53円)
[コーヒー豆:ストレート]
通常は赤く熟す実が黄色に完熟するコーヒー、アマレロ・ブルボン種。ダークチョコレートのような風味と深く濃厚なコク、キャラメルやジューシーな果実感溢れる甘味が広がる、南蛮屋オリジナルのアマレロ・ブルボン種は自信作です。

896円(本体830円、税66円)
[コーヒー豆:ストレート]
コーヒー本来の風味は損なわず、真水を使用してカフェインのみを取り除いた安心無害なカフェインレスコーヒーを炭火焙煎で丹念に仕上げ、コーヒー本来のコクと香りを最大限導き出しました。

886円(本体820円、税66円)
[コーヒー豆:ストレート]
芳醇な香りとスパイスやハーブ、果実や大地を感じる重厚感など、マンデリン特有の風味と濃厚なコクが太く滑らかに広がります。

605円(本体560円、税45円)
[コーヒー豆:ストレート]
ミルクチョコレートのように甘く濃厚なコクと香り、爽やかな印象のシトリックな酸が広がる、コロンビアを代表する生産地「ウィラ」指定の特別なマイルドコーヒーです。

745円(本体690円、税55円)
[コーヒー豆:ブレンド]
ブラジルコーヒー鑑定士(クラシフィカドール)が描く絶妙なバランスのブレンドコーヒー。甘くなめらかなコクと柑橘系の風味が彩る明るいハーモニーをお楽しみください。
