炭火焙煎珈琲 南蛮屋

炭火焙煎コーヒー 南蛮屋
メディア紹介情報
【南蛮屋ネットショップ年末年始の休業のお知らせ】2023年12月31日(日)〜2024年1月4日(木)まで

炭火焙煎コーヒー豆
スマトラ マンデリン G-1/100g
886円(本体820円、税66円)
芳醇な香りとスパイスやハーブ、果実や大地を感じる重厚感など、マンデリン特有の風味と濃厚なコクが太く滑らかに広がります。

スマトラ島北部にたたずむ広大なカルデラ湖、トバ湖。その近郊に位置するリントン地区、アチェ地区周辺は肥沃な火山灰土壌に恵まれており、その独特な地理的条件が産み出す力強さは圧巻です。

※使用生豆が新しい銘柄に変更となりました。
【生産国・グレード】アジア インドネシア マンデリン G-1
【農園・標高】リントン地区及びアチェ地区近郊の小農家(標高1,300m〜)
【農園所在地】スマトラ島 北スマトラ州リントン地区・アチェ地区
【品種・精製】ティピカ種他 スマトラ式ウォッシュド精製

味の特徴:[しっかり]贅沢な甘いコクと苦味
焙煎度合:中深煎り

味わいグラフ


▼南蛮屋 焙煎士&ブレンダー 村松による 味わいの評価

南蛮屋 焙煎士&ブレンダー 村松[ 香り ] ハーブ、スパイス、アーシー、ダークチョコレート、ダークチェリー、黒糖など。マンデリン特有のハーブ香に、果実感も感じる。通常深く煎れば香りは減少していくのだが、この豆には当てはまらない。

[ 酸味 ] ローストポイントとして、酸はほとんど感じない。但し、果実感溢れる甘い酸を奥の方に微かに感じる。この果実のような酸が、アフターテイストの甘味へと繋がっていく。

[ 苦味 ] 強さと、豊かさをもつ、圧倒的なまでの苦味。コーヒーの魅力ともいえる苦味を限りなく表現出来ている、究極の深煎りコーヒー。この旨みを伴う苦味は、スマトラ島のもつ個性とローストによって産み出されます。

[ コク ] マンデリンというコーヒーのもつ、大地を感じる圧倒的な深み溢れるコク。フルボディを感じるほどの力強さと重さが、なぜか滑らかに広がる。マンデリンという個性を限りなく表現したこの強さは、圧巻です。


●最高級グレードの『G-1』規格マンデリン
アジアを代表するコーヒーして君臨する、インドネシアはスマトラ島産『マンデリン』。カルデラ湖であるトバ湖周辺は火山灰土壌に恵まれており、その標高の高さやインドネシア独特の「スマトラ式ウォッシュド精製」によって生まれる個性的な香味は圧巻の力強さです。インドネシア全生産量において『マンデリン』と名乗れるコーヒーは僅か5%。特別な「マンデリン」の中から、最高級グレードの「G-1」規格のみをお届けいたします。

●マンデリンの産地『スマトラ島』
インドネシアでコーヒーの栽培が始まったのは1696年頃とされており、オランダ軍がコーヒー豆をジャワ島に持ち込んだことから始まりました。なかでも「マンデリン」と称されるコーヒーはインドネシアに属するスマトラ島でのみ栽培されています。
「マンデリン」の産地であるスマトラ島は細長い島であり、インド洋と南シナ海に挟まれた場所に位置しています。そのスマトラ島のなかでも「マンデリン」が生産される地域は北スマトラ省(リントン地区)やアチェ省(アチェ地区)と生産地が限られており、北スマトラ省では美しいトバ湖周辺を囲むように農園や小農家が点在しています。
人口は4,500万人とインドネシアの全体人口と比べると少なく、中央部を走る赤道により高温で雨の多い島として有名であり、その湿度と雨季が他にはない「スマトラ式ウォッシュド精製」を産み出し、また標高の高い高原地帯や肥沃な土壌による個性的な気候風土が「マンデリン」という特徴的な香味を育ててくれていると言えるでしょう。
その香味は阿東的な個性。芳醇な香りとスパイスやハーブ、果実感や大地を感じる重厚感など、「マンデリン」のもつ個性的な風味と濃厚なコクは、力強く滑らかに広がります。
アジアを代表する世界的な評価を受ける「マンデリン」。その圧倒的な個性をお楽しみください。



創業1984年以来の炭火直火焙煎

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当店オリジナル商品〜南蛮屋こだわりの品々〜

ハーブティーフレーバーティー紅茶日本茶・台湾茶・健康茶

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世界珈琲漫遊記 Lot.46『コンゴ ニャマササCWS ブルボン』/100g

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ケニア マサイ/100g

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南蛮屋の珈琲豆そのまんま贅沢チョコ

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南蛮屋 ラム薫る 珈琲豆 贅沢チョコ

486円(本体450円、税36円)
[お菓子類:コーヒー豆チョコレート/数量限定]
ラム酒の薫りがふわりと漂うコーヒー豆チョコレートが数量限定で登場!チョコの中の豆はただ者じゃない!ラム酒樽でエイジングした『バレルエイジド』コーヒー使用!一口食べた瞬間に広がるラム酒の薫りとコーヒーの風味、そして濃厚なチョコレートとのマリアージュは抜群です。



5つのすっきりブレンド茶

1,296円(本体1,200円、税96円)
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すっきりしたい時におすすめのブレンド茶。台湾の凍頂烏龍茶、鹿児島県のべにふうき緑茶、中国の甜茶に、ペパーミントとレモンバームの香りが爽やかな風味を添えます。



台湾茉莉花茶(ジャスミン茶)/100g入り

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[台湾茶]
香り付け4回の極上台湾産ジャスミン茶。ジャスミンの花が開く頃を見計らい、茶葉に4回花を重ねて香りを移し出来上がる大変手間をかけて作られる逸品です。便利なチャック付袋に茶葉100g入り。



台湾烏龍茶(ウーロン茶)/100g入り

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南蛮屋ロゴ入り KINTO トラベルタンブラー 500ml - ターコイズ

3,520円(本体3,200円、税320円)
[コーヒー器具:ボトル]
南蛮屋オリジナルロゴ入り KINTO『トラベルタンブラー』です。朝に淹れた熱々のコーヒーも夕方まで温かさをキープ!手入れもしやすくスタッフおすすめです。



南蛮屋ロゴ入り KINTO トゥーゴーボトル 360ml - 白

2,200円(本体2,000円、税200円)
[コーヒー器具:ボトル]
南蛮屋オリジナルのロゴが入ったKINTOの『TO GO BOTTLE』です。ストロータイプの飲み口で開け閉めしやすく、携帯性に優れた二重構造のボトルです。



南蛮屋オリジナル ペーパーフィルターホルダー

↓定価 :2,200円(本体2,000円、税200円)
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かさばりがちなペーパーフィルター100枚を収納できる陶器製ペーパーフィルターホルダーです。毎日コーヒーを淹れる方にはぴったりです。



南蛮屋オリジナル ナイスカットG

39,380円(本体35,800円、税3,580円)
[コーヒー器具:コーヒーミル]
大人気南蛮屋オリジナルナイスカットGがついにネットショップに登場!お色は限定色の南蛮屋ブルー。コンパクトなのに業務用の性能です。



カリタ ネクストG2 - ロイヤルブルー

63,800円(本体58,000円、税5,800円)
[コーヒー器具:コーヒーミル]
コーヒー器具の老舗カリタが作り出した次世代の電動コーヒーミルです。従来の電動ミルの難点の1つである「粉の飛散」を軽減。さらに「粒度の安定化」「静音性」を追求した意欲作となっています。



カリタ ダイヤミルN - ブラック

27,500円(本体25,000円、税2,500円)
[コーヒー器具:コーヒーミル]
コーヒーを飲むだけでなく、豆を準備して淹れるまでの時間そのものを楽しみたい方へおすすめの重厚感溢れる高級ミル!挽きたての豊かな香りが部屋中に広がる至福のひと時を!



南蛮屋 焼き菓子工房『ほっこり栗のパウンドケーキ』

891円(本体825円、税66円)
[お菓子類:ケーキ/秋冬限定]
マロンクリームを練り込んだ生地に、まるっと一粒を栗リキュールに漬け込んだ栗と、刻んだ2種類の栗を散りばめて焼き上げた、まさに『栗づくし』なパウンドケーキ!



南蛮屋 長崎コーヒーカステラ

1,058円(本体980円、税78円)
[お菓子類:ケーキ]
老舗カステラ専門店『和泉屋』さんに、南蛮屋のコーヒー『こってりブレンド』を使って作ってもらいました。こってりブレンドの超濃厚な味わいが見事にカステラと融合し、極上に旨いコーヒーカステラが出来上がりました!



[ギフト22] コーヒーバッグ&ドリップパック 5種アソート 30枚入り ギフトセット <本州送料無料>

4,100円(本体3,796円、税304円)
[コーヒーギフト商品/人気No.1]
炭火焙煎コーヒーバッグ&ドリップパックおすすめ5種類をセットにしました。抽出の手間いらずのコーヒーバッグが多めに入っているので、会社への贈り物としても人気のコーヒーギフトです。



[ギフト49] ほっこり栗のパウンドケーキ&コーヒーのギフト Bセット <本州送料無料>

3,850円(本体3,565円、税285円)
[コーヒーギフト商品/人気No.2・秋〜冬限定]
南蛮屋 焼き菓子工房の人気商品『ほっこり栗のパウンドケーキ』と『窯焼き 珈琲クッキー しお仕立て』に、『特上ブレンド・ドリップパック』と、コーヒーバッグ3種類を入れてセットにしました。すぐにでもコーヒータイムにしたくなる嬉しいセットです。



[ギフト19] 長崎コーヒーカステラ&コーヒーのギフト Aセット <本州送料無料>

3,790円(本体3,509円、税281円)
[コーヒーギフト商品/人気No.3・季節限定]
ズラリとたっぷり並んだコーヒーバッグとドリップパックに、贈り物に人気の『長崎コーヒーカステラ』と、冬の人気商品のコーヒー豆チョコをセットにした盛りだくさんのギフトです。オシャレなお砂糖も入ってます。



リボン付ギフトバッグ 各種(タグカード付)

300円(本体273円、税27円)
[お手渡し用の袋類]
リボンを結ぶだけでラッピングが簡単にできるギフトバッグ。『GIFT FOR YOU』のメッセージ入りのギフトタグ付きです。XSサイズ〜Lサイズまでご用意しております。全サイズ1枚あたり税込300円となります。



【全国一律送料無料】おすすめコーヒーセット『しっかり風味』(ネコポス配送)

2,236円(本体2,070円、税166円)
[おすすめセット商品]
しっかり風味のおすすめコーヒー3種類をを100gずつセットにして全国一律送料無料でお届け!
当店自慢の特上ブレンドをはじめとした、しっかりと“うまい”コーヒーを贅沢にセレクト!炭火焙煎でしか味わえない芯のある“珈琲感”をお楽しみ下さい。



炭火焙煎『特上ブレンド』ドリップパック/10枚入

1,190円(本体1,102円、税88円)
[ドリップパックコーヒー]
南蛮屋の看板ブレンドコーヒー「特上ブレンド」のドリップパック。豊かなコク、芳醇な香り、苦味と甘味を兼ね備えた、当店自慢の逸品です。



炭火焙煎『うまか珈琲』ふりふりバッグ/10枚入

1,190円(本体1,102円、税88円)
[コーヒーバッグ]
苦味と酸味、コクと甘味が絶妙な調和をみせる南蛮屋の代表的ブレンド『うまか珈琲』で作った、ちょっとめずらしい『ティーバッグのコーヒー版』。お湯の中で“ふりふり”振るだけ「簡単なのに美味しい!」と人気!35年来のロングセラー!



南蛮屋のコーヒー牛乳のもと

832円(本体770円、税62円)
[インスタント ドリンク]
簡単!牛乳と混ぜるだけ!冷たいままで『コーヒー牛乳』、レンジでチンして『ホットカフェオレ』に!南蛮屋のコーヒーと沖縄産の黒糖が入った、コクのある超濃厚コーヒー液です。



南蛮屋 かんたん手間なしコーヒー 〜ミルクに負けない超コク濃厚【ホット・アイス兼用】

702円(本体650円、税52円)
[マイボトル用コーヒーバッグ]
マイボトルにコーヒーバッグをどっぷり浸けたまんまでOK!南蛮屋だから実現できたおいしさ!究極に『かんたん』『うまい』マイボトルコーヒーをどうぞ!



南蛮屋オリジナル インスタントコーヒー『炭焼き こってりビター』50g チャック付き袋入り

626円(本体580円、税46円)
[インスタント ドリンク]
炭火ローストによるエクアドル産コーヒー100%を原料に使用。“こってり”感あふれる濃厚なコクと香りが広がります。インスタントであるのを忘れるほどの味わい深い香味がコーヒー好きにはたまりません!



紙だけどネルドリップ【円錐形】 〜コットンパワー・コーヒーフィルター 101(1〜2人用)/60枚入

435円(本体395円、税40円)
[コーヒー器具:ペーパーフィルター]
違いがわかるコーヒー通 御用達品。原料にコットンリンターパルプ(木綿繊維)を用い、紙なのにネルドリップのような味わいが楽しめる本物志向のペーパーフィルター。



紙だけどネルドリップ 〜コットンパワー・コーヒーフィルター 101(1〜2人用)/60枚入

372円(本体338円、税34円)
[コーヒー器具:ペーパーフィルター]
違いがわかるコーヒー通 御用達品。原料にコットンリンターパルプ(木綿繊維)を用い、紙なのにネルドリップのような味わいが楽しめる本物志向のペーパーフィルター。



ハリオ ミニドリップケトル・粕谷モデル 500ml

4,950円(本体4,500円、税450円)
[コーヒー器具:ドリップポット]
WORLD BREWERS CUP 2016年度 優勝者 粕谷哲氏プロデュース。バリスタならではの独自の視点を設計に採り入れたミニドリップケトルです。大きすぎず小さすぎずの適度なサイズ感で取り回ししやすく、繊細なドリップコントロールが期待できます。



南蛮屋オリジナル保存缶(200g用)赤

650円(本体591円、税59円)
[コーヒー器具:コーヒー保存容器]
コーヒー豆がそのまま200g入る、南蛮屋ロゴマーク入り保存缶です。高い気密性・防湿性・遮光性・耐久性にすぐれています。



南蛮屋ロゴ入り RIVERS コーヒープレス『HOOP』350ml

3,850円(本体3,500円、税350円)
[コーヒー器具:コーヒープレス]
南蛮屋オリジナルのロゴが入ったRIVERSのコーヒープレス『HOOP』です。コーヒー1杯分が抽出できます。フィルターで淹れるのとは一味違う、豆の油分までしっかり楽しんでいただけます。



人気商品ランキング

特上ブレンド/100g

637円(本体590円、税47円)
[コーヒー豆:ブレンド]
芳醇な香り、豊なコク、苦味と甘味をかねそなえた当店おススメのブレンド。南蛮屋ビギナーの方には、まずこのコーヒーを。



こってりブレンド/100g

626円(本体580円、税46円)
[コーヒー豆:ブレンド]
人気の特上ブレンドをおもいっきり深く焙煎したところ思わぬ大人気!濃厚なコクと苦味のこってり感。ミルクや砂糖に負けないストロングな味わいは、カフェオレやアレンジコーヒーにもおすすめ。



うまか珈琲/100g

680円(本体630円、税50円)
[コーヒー豆:ブレンド]
苦味・酸味・甘味の調和が絶妙で、コロンビアの特長を最大限に生かしたブレンド。南蛮屋が自画自賛する『ウマイ珈琲』です。当店の代表的ブレンド。



熟旨 タナ・トラジャ/100g

994円(本体920円、税74円)
[コーヒー豆:ストレート]
他を圧倒するほどの甘く豊かなコクと濃厚な苦味は、炭火焙煎によって極限にまで引き出されています。コーヒー栽培の理想郷と言える土地からやってきた「熟旨(じゅくうま)」な「タナ・トラジャ」。



エスプレッソ ファイヤー/100g

626円(本体580円、税46円)
[コーヒー豆:ブレンド]
すご〜く苦いんだけどうまい。燃える寸前(本当は燃えてる?)のギリギリの焙煎が、ミラノのエスプレッソにも負けない力強さを醸します。



ブラジル アマレロ ブルボン/100g

713円(本体660円、税53円)
[コーヒー豆:ストレート]
通常は赤く熟す実が黄色に完熟するコーヒー、アマレロ・ブルボン種。ダークチョコレートのような風味と深く濃厚なコク、キャラメルやジューシーな果実感溢れる甘味が広がる、南蛮屋オリジナルのアマレロ・ブルボン種は自信作です。



カフェインレスコーヒー/100g

896円(本体830円、税66円)
[コーヒー豆:ストレート]
コーヒー本来の風味は損なわず、真水を使用してカフェインのみを取り除いた安心無害なカフェインレスコーヒーを炭火焙煎で丹念に仕上げ、コーヒー本来のコクと香りを最大限導き出しました。



スマトラ マンデリン G-1/100g

886円(本体820円、税66円)
[コーヒー豆:ストレート]
芳醇な香りとスパイスやハーブ、果実や大地を感じる重厚感など、マンデリン特有の風味と濃厚なコクが太く滑らかに広がります。



コロンビア ウィラ スウィート/100g

605円(本体560円、税45円)
[コーヒー豆:ストレート]
ミルクチョコレートのように甘く濃厚なコクと香り、爽やかな印象のシトリックな酸が広がる、コロンビアを代表する生産地「ウィラ」指定の特別なマイルドコーヒーです。



鑑定士ブレンド/100g

745円(本体690円、税55円)
[コーヒー豆:ブレンド]
ブラジルコーヒー鑑定士(クラシフィカドール)が描く絶妙なバランスのブレンドコーヒー。甘くなめらかなコクと柑橘系の風味が彩る明るいハーモニーをお楽しみください。




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