炭火焙煎珈琲工房 南蛮屋

炭火焙煎コーヒー 南蛮屋
メディア紹介情報
コク出し炭火焙煎【南蛮屋のコーヒーギフト】税込3,500円以上のギフトセットは送料無料

= 品切れ中 =
炭火焙煎コーヒー豆
クリスマスブレンド 2016/100g
648円(本体600円、税48円)
完売御礼!
こちらの商品は期間限定商品につき販売終了いたしました。


[配合一新]
[期間限定]12/25(日)までの限定販売


聖なる夜、静かに舞い降りる淡い粉雪のように優しく、
柔らかく、甘いコーヒーを。


柔らかくふわりと広がる芳醇な甘味とコク
飲んだ後に残る豊かな甘味

その甘く、柔らかく、滑らかな風味は、まるで聖夜に降る淡い粉雪のような優しさ。それでいて奥行きのある深く滑らかなコクがさりげなく主張する。ただ優しいだけではないふわりとした口当たりと甘い風味は、聖なるクリスマスを彩ります。
その香味は、クリスマスケーキやシュトーレンとの相性は抜群です。コーヒーがあまり得意ではない・・・というお客様にも是非お薦めして頂きたいコーヒーです。


▼南蛮屋ブレンダー&焙煎士 村松による 味わいの評価

SCJA協会コーヒーコーヒーマイスター・村松靖己クリスマスブレンド最大のテーマは、コーヒーの『甘味』。今年は昨年と配合を一新し「コロンビア ウィラ スウィート」のもつ甘味を最大限生かした、芳醇な甘味とコクが特徴です。「ケニア ジャングルエステート」のコクと甘味が加わったバランスは昨年の配合に比べ甘くふわりとした優しさをより感じます。

[ 香り ] 甘い。非常に柔らかで甘いチョコレートフレーバーが広がる。奥からは柑橘系の爽やかな香りも感じる。

[ 酸味 ] 包み込むような優しい酸は、深い甘味へとつながっていく。奥のほうにひっそりと感じる酸は、フルーティーで非常に良質な酸。

[ 苦味 ] とにかく柔らかくて優しい。クセの無い苦味は、ケーキとの相性が抜群です。

[ コク ] 柔らかく芳醇なコクは、ミルクチョコレートのような甘味。非常に奥行きを感じながらも、滑らかで柔らかくふわっと広がる。アフターテイストに残る甘味は、このブレンドの最大の特徴です。

味わいグラフ

味の特徴:[あっさり]バランスのとれたコクと風味
焙煎度合:中深煎り

【配合】
・コロンビア ウィラ スウィート
・タンザニア LIMA
・ケニア ジャングルエステート
・パナマ スペシャル


★知らなきゃ損!
『クリスマスブレンド』を美味しく飲むコツ

少し温度を低くしたお湯でペーパードリップしています
いつもコーヒーを淹れているお湯の温度よりもほんの少し湯温を低くしたほうが一層美味しく抽出されるのです。
>おいしいコーヒーの淹れ方を動画でご紹介中!
このコーヒーは淹れ立て、少し時間がたって冷めかけたときと味が変わってどんどん甘味が強くなります。ぜひこの風味の変化をお楽しみください!



創業1984年以来の炭火直火焙煎

南蛮屋のコーヒーの『お客様の声』

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コーヒー豆の挽き方ガイド
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炭火焙煎『特上ブレンド』ドリップパック/10枚入

972円(本体900円、税72円)
[ドリップパックコーヒー]
南蛮屋の看板ブレンドコーヒー「特上ブレンド」のドリップパック。豊かなコク、芳醇な香り、苦味と甘味を兼ね備えた、当店自慢の逸品です。



[送料無料]炭火焙煎『特上ブレンド』ドリップパック/100枚入 お徳用

↓定価 :9,720円(本体9,000円、税720円)
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待ってましたお徳用!100枚入り、ざっくり大袋でのお届け!豊かなコク、芳醇な香り、苦味と甘味を兼ね備えた、当店自慢の逸品です。



炭火焙煎『うまか珈琲』ふりふりバッグ/10枚入

972円(本体900円、税72円)
[コーヒーバッグ]
苦味と酸味、コクと甘味が絶妙な調和をみせる南蛮屋の代表的ブレンド『うまか珈琲』で作った、ちょっとめずらしい『ティーバッグのコーヒー版』。お湯の中で“ふりふり”振るだけ「簡単なのに美味しい!」と人気!20年来のロングセラー!



[送料無料]炭火焙煎『うまか珈琲』ふりふりバッグ/100枚入 お徳用

↓定価 :9,720円(本体9,000円、税720円)
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[ドリップパックコーヒーお徳用セット/通販限定・特別価格]
待ってましたお徳用!100枚入り、ざっくり大袋でのお届け!南蛮屋の代表的ブレンド『うまか珈琲』を、ちょっとめずらしいコーヒーバッグにしました。簡単なのに美味しい!と人気。



炭火焙煎『カフェインレスコーヒー』ドリップパック 〜濃厚味仕立て/5枚入

540円(本体500円、税40円)
[ドリップパックコーヒー]
カフェイン残存率 0.1%以下なのに美味しさそのまま!コーヒー本来の味と香りを南蛮屋の炭火焙煎で引き出しました。濃厚なコーヒー感をお楽しみください。



[送料無料]炭火焙煎『カフェインレスコーヒー』ドリップパック 〜濃厚味仕立て/100枚入 お徳用

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[ドリップパックコーヒーお徳用セット/通販限定・特別価格]
待ってましたお徳用!100枚入り、ざっくり大袋でのお届け!カフェイン残存率 0.1%以下なのに美味しさそのまま!炭火焙煎で引き出した濃厚なコーヒー感!



まじレスコーヒー(カフェインレスコーヒー)/100g

713円(本体660円、税53円)
[コーヒー豆:ストレート]
「…えっ、これマジでカフェインレスコーヒー!?」試飲したスタッフから思わずこぼれた一言がそのまま商品名に。今までのカフェインレスコーヒーでは味わえなかったコーヒー本来の味と香りを南蛮屋の炭火焙煎で引き出しました。



南蛮屋オリジナル インスタントコーヒー『こってりビター』

650円(本体602円、税48円)
[インスタント ドリンク]
味わいも見た目もリニューアル!袋入りタイプの新しい『こってりビター』の誕生です。“こってり”感あふれる濃厚で豊かなコクと香りをフリーズドライ製法によってインスタントコーヒーの風味に閉じ込めました。



南蛮屋オリジナル円錐ドリッパー 01(1〜2人用)黄色

1,620円(本体1,500円、税120円)
[コーヒー器具:ドリッパー]
南蛮屋が理想とするコーヒーを淹れるために開発した、陶器製のオリジナル円錐ドリッパーです。独自のリブ形状は見た目も美しく、レトロな雰囲気がおしゃれです。<日本製・美濃焼>



紙だけどネルドリップ【円錐形】 〜コットンパワー・コーヒーフィルター 101(1〜2人用)/60枚入

410円(本体380円、税30円)
[コーヒー器具:ペーパーフィルター/円錐形が登場!]
違いがわかるコーヒー通 御用達品。原料にコットンリンターパルプ(木綿繊維)を用い、紙なのにネルドリップのような味わいが楽しめる本物志向のペーパーフィルター。



南蛮屋オリジナルドリッパー 101(1〜2人用)梨色

734円(本体680円、税54円)
[コーヒー器具:ドリッパー]
南蛮屋が理想とするコーヒーを淹れるために開発した、陶器製のオリジナルドリッパーです。マグに直接ドリップする時に抽出量を確認できる「のぞき穴」が便利!<日本製・美濃焼>



紙だけどネルドリップ 〜コットンパワー・コーヒーフィルター 101(1〜2人用)/60枚入

346円(本体320円、税26円)
[コーヒー器具:ペーパーフィルター]
違いがわかるコーヒー通 御用達品。原料にコットンリンターパルプ(木綿繊維)を用い、紙なのにネルドリップのような味わいが楽しめる本物志向のペーパーフィルター。



= 品切れ中 =
リバーズ コーヒープレス/レッド

3,240円(本体3,000円、税240円)
[コーヒー器具:コーヒープレス]
コーヒー本来の風味を楽しめる注目のコーヒープレス。機能性とデザイン性を両立した、カラフルでポップなデザインがオシャレ。



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こってりブレンド/100g

518円(本体480円、税38円)
[コーヒー豆:ブレンド]
人気の特上ブレンドをおもいっきり深く焙煎したところ思わぬ大人気!濃厚なコクと苦味のこってり感。ミルクや砂糖に負けないストロングな味わいは、カフェオレやアレンジコーヒーにもおすすめ。



特上ブレンド/100g

529円(本体490円、税39円)
[コーヒー豆:ブレンド]
芳醇な香り、豊なコク、苦味と甘味をかねそなえた当店おススメのブレンド。南蛮屋ビギナーの方には、まずこのコーヒーを。



うまか珈琲/100g

562円(本体520円、税42円)
[コーヒー豆:ブレンド]
苦味・酸味・甘味の調和が絶妙で、コロンビアの特長を最大限に生かしたブレンド。南蛮屋が自画自賛する『ウマイ珈琲』です。当店の代表的ブレンド。



リントン マンデリン[南蛮屋オリジナル] /100g

562円(本体520円、税42円)
[コーヒー豆:ストレート]
芳醇な香味、独特で濃厚な苦味とコクを炭火焙煎で最大限引き出しました。焙煎の難しい豆ですが、欠かすことのできない代表的なコーヒーです。



熟旨 タナ・トラジャ/100g

799円(本体740円、税59円)
[コーヒー豆:ストレート]
他を圧倒するほどの甘く豊かなコクと濃厚な苦味は、炭火焙煎によって極限にまで引き出されています。コーヒー栽培の理想郷と言える土地からやってきた「熟旨(じゅくうま)」な「タナ・トラジャ」。



コロンビア ウィラ スウィート[南蛮屋オリジナル]/100g

551円(本体510円、税41円)
[コーヒー豆:ストレート]
ミルクチョコレートのように甘くて深いコクと香り、そしてフルーティーな酸味が楽しめるマイルドなコーヒーです。南蛮屋の求める理想の香味を生産者グループにオーダーした、南蛮屋オリジナルのコロンビア産コーヒー。



ブラジル アマレロ ブルボン[南蛮屋オリジナル] /100g

648円(本体600円、税48円)
[コーヒー豆:ストレート]
通常は赤く熟す実が黄色に完熟するコーヒー、アマレロ・ブルボン種。チョコレートのような風味と深く濃厚なコク、ジューシーな果実感溢れる甘味が特徴です。



エスプレッソ ファイヤー/100g

518円(本体480円、税38円)
[コーヒー豆:ブレンド]
すご〜く苦いんだけどうまい。燃える寸前(本当は燃えてる?)のギリギリの焙煎が、ミラノのエスプレッソにも負けない力強さを醸します。



南蛮屋 かんたん手間なしコーヒー【HOT用】

637円(本体590円、税47円)
[マイボトル用コーヒーバッグ]
マイボトルにコーヒーバッグをどっぷり浸けたまんまでOK!南蛮屋だから実現できたおいしさ!究極に『かんたん』『うまい』マイボトルコーヒーをどうぞ!熱湯に浸けて15分で出来上がり!



まじレスコーヒー(カフェインレスコーヒー)/100g

713円(本体660円、税53円)
[コーヒー豆:ストレート]
「…えっ、これマジでカフェインレスコーヒー!?」試飲したスタッフから思わずこぼれた一言がそのまま商品名に。今までのカフェインレスコーヒーでは味わえなかったコーヒー本来の味と香りを南蛮屋の炭火焙煎で引き出しました。




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