エチオピア イルガチェフェ ナチュラル/100g
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_main1.gif)
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_main1.gif)
ナチュラル精製で丁寧に仕上げた特別な味わい。
選び抜かれたグレード1(G-1)規格の
究極のイルガチェフェ・コーヒー
コーヒー発祥の地「エチオピア」。その中でも世界的評価を受けるイルガチェフェ・エリアで収穫され、ナチュラル精製で丁寧に仕上げられたコーヒーです。
その香味は非常にユニークで個性的。赤ワインを感じるなか完熟のストロベリーや紅茶を思わせる甘く濃厚な風味とコク、バラのような香り、微かに感じる熟したオレンジのようなジューシーな酸が複雑に絡み合う中、アフターテイストにはクリーンな印象からフルーティさと甘味だけが残ります。
世界的評価を受ける、エチオピアにおいて特別な生産エリアである「イルガチェフェ」。ナチュラル精製で仕上げた、この特別な香味をお楽しみください。
※こちらの商品は、『モカマタリ』に替わる新銘柄となります。
【生産国・グレード】アフリカ エチオピア チルフィートG-1
【生産農園・標高】イルガチェフェ・エリアの小農家 FALCON社指定CWS(標高1,750m〜2,200m)
【農園所在地】エチオピア南部 シダモ地区イルガチェフェ・エリア
【品種・精製】エチオピア在来種 ナチュラル精製 天日乾燥(アフリカンベッド)
味の特徴:[すっきり]印象的な風味と柔らかなコク
焙煎度合:中煎り
![味わいグラフ](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc_base64/aXRlbV9jX2lyZ2FjaGVmZV9n.jpg?cmsp_timestamp=20230525155341)
▼南蛮屋 焙煎士&ブレンダー 村松による 味わいの評価
![南蛮屋 焙煎士&ブレンダー 村松](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/p_muramatsu.jpg)
[ 酸味 ] 奥に感じる熟したオレンジのような酸は、ジューシーで甘い。ストーンフルーツやシトリックを感じる優しい酸の印象も、非常に個性的な感覚。甘味とともにこの明るい印象の酸が華やかに、そしてふわりと包み込むように広がります。
[ 苦味 ] 強いボディ感など全く感じない、甘味すら感じる柔らかな苦味が優しく広がる。しかし、余韻として残る事はない。このコーヒーにおいて、苦味はあくまでも脇役として全体を柔らかく支えています。
[ コク ] 様々なフルーツが絡み合うフルーティな風味の印象が滑らかなボディ感の中で広がる。蜂蜜を感じる甘味も、滑らかで優しい感覚で混ざり合う。クリーンなカップが描くアフターテイストには、ジューシーな甘味がいつまでも残ります。
![イルガチェフェ・エリアの小農家 FALCON社指定コーヒー・ウォッシングステーション](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc_base64/aXRlbV9jX2lyZ2FjaGVmZV9u.jpg?cmsp_timestamp=20230526162643)
●このコーヒーについて
コーヒー発祥の地、エチオピア。多くの原種に近い在来種(ゲイシャ種含む)が残る特別なコーヒー産地国ですが、中でも南部シダモ地区に広がる「イルガチェフェ・エリア」は、その名がコーヒーの香味を表す風味表現に使われる程の個性的味わいを作り上げる特別な産地として世界的評価を受けています。
そのイルガチェフェから、ナチュラル精製によって丁寧に仕上げられた特別なコーヒーが届きました。
イルガチェフェとは、エチオピアの公用語アムハラ語の意味で「湿地と草原」を意味します。その言葉の通りこの地域は豊富な水源に恵まれ、更には1,750m以上、高いエリアでは2,200mにもなる栽培地の標高が産む昼夜の寒暖差は特殊でもあり、また生産性は低いですが多く残る在来品種、肥沃な土壌、そして有機質肥料の使用など、その個性的な環境化がこのエリアにしか出来ない特別な香味特性を産み出すと言えるでしょう。
10月頃から始まる収穫は、完全完熟のチェリーのみを丁寧にハンドピックし乾燥工程へ進みます。乾燥工程ではアフリカンベッドの上にチェリーが広げられ、除去しきれなかった未熟なチェリーも選別されます。ゆっくりと時間をかけて乾燥を進めることで、しっかりとした甘味や複雑な風味が感じられるクリーンなコーヒーに仕上がります。
世界的評価を受ける、エチオピアにおいて特別な生産エリアである「イルガチェフェ」。ナチュラル精製で仕上げた、この特別な香味をお楽しみください。
★グレード1(G-1)規格の、選び抜かれた究極のイルガチェフェ・コーヒー
イギリスに本拠地を構える輸出業者FALCON社。彼らの一番の強みは、協業するコーヒー・ウォッシングステーション(CWS)との強固なパートナーシップです。オークションが主な調達元であるエチオピアにおいて、コーヒーのトレースや継続性を求めることは非常に難しい環境ですが、その強みがあるからこそFALCON社にしか出来ない品質を誇るイルガチェフェだと言えるでしょう。
そしてこの「イルガチェフェ チルフィートG-1」は、FALCON社とパートナーシップを組む「CWS」の中でも最も高品質を作り出すサイトのみをノミネートし、さらにその中からその年一番良質なコーヒーを作った「CWS」の原料に与えられた特別なブランド名となります。規格もグレード1(G-1)と、まさに選び抜かれた究極のイルガチェフェ・コーヒーです。
![創業1984年以来の炭火直火焙煎](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/info_coffee.jpg)
![南蛮屋のコーヒーの『お客様の声』](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/bnr_uv_coffee.jpg)
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_sub2.gif)
昭和のモカブレンド/100g
810円(本体750円、税60円)
エチオピアン モカ/100g
778円(本体720円、税58円)
ブラジル 樹上完熟/100g
659円(本体610円、税49円)
[本州送料無料]2024 夏袋(なつぶくろ) ※予約商品:8月1日より商品発送
8,600円(本体7,963円、税637円)
[お得な夏の福袋/数量限定]
お客様の『南蛮屋の商品にハズレはないね♪』の声に応えた、お得な夏福セットが出来上がりました!!今年も贅沢なコーヒーが盛りだくさん♪コーヒーマニアのための夏福セットです。
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
ブラジル イパネマ農園・プレミアクリュ ブルーエディション A49 チェリー 2024/コーヒー豆 56g袋入り
1,080円(本体1,000円、税80円)
[コーヒー豆:ストレート/数量限定]
イパネマ農園のトップランク「ブルーエディション」から「A49 CHERRY」を入手!その香味はまさにまさに完熟アメリカンチェリー!特別なエリアの、特別なコーヒーから受ける“青の衝撃”をご体感ください!
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
ブラジル イパネマ農園・プレミアクリュ ブルーエディション A49 チェリー 2024/ドリップパックコーヒー 1枚入り
216円(本体200円、税16円)
[コーヒーバッグ/数量限定]
イパネマ農園のトップランク「ブルーエディション」から「A49 CHERRY」を入手!その香味はまさにまさに完熟アメリカンチェリー!この特別なコーヒーをなんとドリップパックにしました!
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
“考える人”のためのコーヒー 低温炭火焙煎『トリゴン』コーヒーふりふりバッグ/5枚入
865円(本体801円、税64円)
[コーヒーバッグ/商品リニューアル!]
ブラジル産ブルボン種を100%使用し、コーヒーの知的栄養成分トリゴネリンを独自の低温炭火焙煎で通常の4倍以上温存!(※同銘柄当社比)ナッツのような個性的な風味と柔らかなコクが広がるスマートコーヒーです。
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
世界珈琲漫遊記 Lot.47『ペルー ラ・フロリダ農協 〜インカの太陽降り注ぐ谷のコーヒー』
896円(本体830円、税66円)
[コーヒー豆:ストレート/数量限定]
世界にまだまだたくさんある美味しいコーヒーをご紹介する“世界珈琲漫遊記シリーズ”第47弾は、インカの太陽降り注ぐアンデスの渓谷で産まれた、濃厚な甘味とコクが広がるマイルドコーヒー!
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
691円(本体640円、税51円)
[コーヒー豆:ストレート/季節限定]
人気の『雲上のグァテマラ』をこってりとしたフレンチローストに仕上げました。ミルクチョコレートのような甘味のある濃厚なコクと骨太の苦味、後味にはフルーティーな甘味が広がります。アイスとホットどちらでもおいしい!
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
853円(本体790円、税63円)
[リキッドアイスコーヒー/季節限定]
南蛮屋の炭火焙煎コーヒー豆を使ってネルドリップで淹れた本格アイスコーヒーをパックに!味にうるさい人も納得の『コク』と『香り』。一度飲んだら他のは飲めなくなるかも?
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
929円(本体860円、税69円)
[リキッドアイスコーヒー/季節限定]
南蛮屋の炭火焙煎コーヒーを、環境省名水百選「羊蹄のふきだし湧水」でネルドリップ。深いコクのある滑らかな喉ごしのアイスコーヒー。
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
[本州送料無料]南蛮屋 炭火焙煎リキッドアイスコーヒー 2種アソート/6本入 お徳用
↓定価 :5,346円(本体4,950円、税396円)
特別価格:5,090円(本体4,713円、税377円)
[リキッドアイスコーヒーお徳用セット/通販限定・特別価格・季節限定]
南蛮屋の夏の人気定番リキッドアイスコーヒー2種類を、お買い得なアソート6本セットにしました!2種類の味わいを飲み比べ!
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
[本州送料無料]南蛮屋 炭火焙煎 コク旨薫るアイス珈琲/12本入 お徳用
↓定価 :10,236円(本体9,478円、税758円)
特別価格:8,990円(本体8,324円、税666円)
[リキッドアイスコーヒーお徳用セット/通販限定・特別価格・季節限定]
南蛮屋の人気ロングセラーのリキッドアイスコーヒーを12本入りのお買い得価格にてご案内!
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
[本州送料無料]南蛮屋 炭焼きアイス珈琲 〜北海道羊蹄山 名水仕立て/12本入 お徳用
↓定価 :11,148円(本体10,322円、税826円)
特別価格:9,990円(本体9,250円、税740円)
[リキッドアイスコーヒーお徳用セット/通販限定・特別価格・季節限定]
環境省名水百選「羊蹄のふきだし湧水」でネルドリップした深いコクで滑らかな喉ごしのアイスコーヒー『炭焼きアイス珈琲 〜北海道羊蹄山 名水仕立て』を12本入りのお買い得価格にてご案内!
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
346円(本体320円、税26円)
[お菓子類:コーヒーゼリー/季節限定]
南蛮屋の炭火焙煎コーヒーを環境省名水百選「羊蹄のふきだし湧水」でネルドリップ。国産寒天ならではの弾力のある食感と濃厚なコーヒー感が魅力のコーヒーゼリー。
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
【全国一律送料無料】おすすめコーヒーセット『あっさり風味』(ネコポス配送)
2,711円(本体2,510円、税201円)
[おすすめセット商品]
さわやか風味のおすすめコーヒー3種類をを100gずつセットにして全国一律送料無料でお届け!
あっさりしていて優しい風味が好き!それでいて豊かなコクも楽しみたい…。そんな方にぴったりの、苦味・酸味・甘味のバランス感抜群のセットです。
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
410円(本体380円、税30円)
[ハーブティー:ティーバッグ]
古くから親しまれてきたエキナセアに、ハーブをブレンドした飲みやすい味わいのハーブティーです。毎日のおうち時間にもお楽しみいただけます。
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
1,300円(本体1,204円、税96円)
[ドリップパックコーヒー]
南蛮屋の看板ブレンドコーヒー「特上ブレンド」のドリップパック。豊かなコク、芳醇な香り、苦味と甘味を兼ね備えた、当店自慢の逸品です。
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
1,300円(本体1,204円、税96円)
[コーヒーバッグ]
苦味と酸味、コクと甘味が絶妙な調和をみせる南蛮屋の代表的ブレンド『うまか珈琲』で作った、ちょっとめずらしい『ティーバッグのコーヒー版』。お湯の中で“ふりふり”振るだけ「簡単なのに美味しい!」と人気!40年来のロングセラー!
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
南蛮屋 かんたん手間なしコーヒー 〜ミルクに負けない超コク濃厚【アイス・ホット兼用】
734円(本体680円、税54円)
[マイボトル用コーヒーバッグ]
マイボトルにコーヒーバッグをどっぷり浸けたまんまでOK!南蛮屋だから実現できたおいしさ!究極に『かんたん』『うまい』マイボトルコーヒーをどうぞ!
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
896円(本体830円、税66円)
[インスタント ドリンク]
簡単!牛乳と混ぜるだけ!冷たいままで『コーヒー牛乳』、レンジでチンして『ホットカフェオレ』に!南蛮屋のコーヒーと沖縄産の黒糖が入った、コクのある超濃厚コーヒー液です。
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
南蛮屋オリジナル インスタントコーヒー『炭焼き こってりビター』50g チャック付き袋入り
659円(本体610円、税49円)
[インスタント ドリンク]
炭火ローストによるエクアドル産コーヒー100%を原料に使用。“こってり”感あふれる濃厚なコクと香りが広がります。インスタントであるのを忘れるほどの味わい深い香味がコーヒー好きにはたまりません!
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
842円(本体780円、税62円)
[お菓子類:ケーキ]
目指したのはコーヒー専門店の南蛮屋にしか作れない『コーヒー好きのためのパウンドケーキ』。炭焼きコーヒーのビターで香ばしい風味と、ふんわりとした口どけの良い食感をお楽しみください!
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
南蛮屋ロゴ入り KINTO トラベルタンブラー 500ml - ターコイズ
3,520円(本体3,200円、税320円)
[コーヒー器具:ボトル]
南蛮屋オリジナルロゴ入り KINTO『トラベルタンブラー』です。朝に淹れた熱々のコーヒーも夕方まで温かさをキープ!手入れもしやすくスタッフおすすめです。
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
南蛮屋ロゴ入り KINTO トゥーゴーボトル 360ml - 白
2,200円(本体2,000円、税200円)
[コーヒー器具:ボトル]
南蛮屋オリジナルのロゴが入ったKINTOの『TO GO BOTTLE』です。ストロータイプの飲み口で開け閉めしやすく、携帯性に優れた二重構造のボトルです。
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
↓定価 :2,200円(本体2,000円、税200円)
特別価格:1,540円(本体1,400円、税140円)
[コーヒー器具:ペーパーフィルターホルダー]
かさばりがちなペーパーフィルター100枚を収納できる陶器製ペーパーフィルターホルダーです。毎日コーヒーを淹れる方にはぴったりです。
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
39,380円(本体35,800円、税3,580円)
[コーヒー器具:コーヒーミル]
大人気南蛮屋オリジナルナイスカットGがついにネットショップに登場!お色は限定色の南蛮屋ブルー。コンパクトなのに業務用の性能です。
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
紙だけどネルドリップ【円錐形】 〜コットンパワー・コーヒーフィルター 101(1〜2人用)/60枚入
435円(本体395円、税40円)
[コーヒー器具:ペーパーフィルター]
違いがわかるコーヒー通 御用達品。原料にコットンリンターパルプ(木綿繊維)を用い、紙なのにネルドリップのような味わいが楽しめる本物志向のペーパーフィルター。
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
紙だけどネルドリップ【台形】 〜コットンパワー・コーヒーフィルター 101(1〜2人用)/60枚入
372円(本体338円、税34円)
[コーヒー器具:ペーパーフィルター]
違いがわかるコーヒー通 御用達品。原料にコットンリンターパルプ(木綿繊維)を用い、紙なのにネルドリップのような味わいが楽しめる本物志向のペーパーフィルター。
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
300円(本体273円、税27円)
[お手渡し用の袋類]
リボンを結ぶだけでラッピングが簡単にできるギフトバッグ。『GIFT FOR YOU』のメッセージ入りのギフトタグ付きです。XSサイズ〜Lサイズまでご用意しております。全サイズ1枚あたり税込300円となります。
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
745円(本体690円、税55円)
[コーヒー豆:ブレンド]
苦味・酸味・甘味の調和が絶妙で、コロンビアの特長を最大限に生かしたブレンド。南蛮屋が自画自賛する『ウマイ珈琲』です。当店の代表的ブレンド。
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
691円(本体640円、税51円)
[コーヒー豆:ブレンド]
人気の特上ブレンドをおもいっきり深く焙煎したところ思わぬ大人気!濃厚なコクと苦味のこってり感。ミルクや砂糖に負けないストロングな味わいは、カフェオレやアレンジコーヒーにもおすすめ。
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
1,091円(本体1,010円、税81円)
[コーヒー豆:ストレート]
他を圧倒するほどの甘く豊かなコクと濃厚な苦味は、炭火焙煎によって極限にまで引き出されています。コーヒー栽培の理想郷と言える土地からやってきた「熟旨(じゅくうま)」な「タナ・トラジャ」。
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
788円(本体730円、税58円)
[コーヒー豆:ストレート]
通常は赤く熟す実が黄色に完熟するコーヒー、アマレロ・ブルボン種。ダークチョコレートのような風味と深く濃厚なコク、キャラメルやジューシーな果実感溢れる甘味が広がる、南蛮屋オリジナルのアマレロ・ブルボン種は自信作です。
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
691円(本体640円、税51円)
[コーヒー豆:ブレンド]
すご〜く苦いんだけどうまい。燃える寸前(本当は燃えてる?)のギリギリの焙煎が、ミラノのエスプレッソにも負けない力強さを醸します。
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
659円(本体610円、税49円)
[コーヒー豆:ストレート]
アーモンドのような風味、ショコラケーキを感じる甘い香りとコクは、樹上で完熟の実を乾燥させる独自のナチュラル精製によって引き出された南蛮屋オリジナルの自信作です。
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
983円(本体910円、税73円)
[コーヒー豆:ストレート]
コーヒー本来の風味は損なわず、真水を使用してカフェインのみを取り除いた安心無害なカフェインレスコーヒーを炭火焙煎で丹念に仕上げ、コーヒー本来のコクと香りを最大限導き出しました。
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
691円(本体640円、税51円)
[コーヒー豆:ストレート/季節限定]
人気の『雲上のグァテマラ』をこってりとしたフレンチローストに仕上げました。ミルクチョコレートのような甘味のある濃厚なコクと骨太の苦味、後味にはフルーティーな甘味が広がります。アイスとホットどちらでもおいしい!
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)
972円(本体900円、税72円)
[コーヒー豆:ストレート]
芳醇な香りとスパイスやハーブ、果実や大地を感じる重厚感など、マンデリン特有の風味と濃厚なコクが太く滑らかに広がります。
![](https://img03.shop-pro.jp/PA01005/601/etc/line_dot1.gif)