17pt
炭火焙煎コーヒー豆
【期間限定】名月 2024/100g
-
896円(本体830円、税66円)
炭火焙煎コーヒー豆
商品説明
［期間限定］今季の販売を終了いたしました。
名月 2024
秋の夜、月の放つ蒼い光と
澄んだ空気の中に広がる幻想的な世界を
珈琲で表現してみました。
濃厚なコクと豊かな苦味、
アフターテイストには甘味が口の中一杯に広がります。
その奥にひっそりとたたずむような爽やかな酸味は、淡く優しく味わいを支えています。
濃厚なのに優しい、深いのに柔らかい・・・。
秋・・・長い夜、月明かりに照らされながら秋のブレンド「名月」を是非。
味の特徴：［しっかり］贅沢な甘いコクと苦味
焙煎度合：中深煎り
▼南蛮屋ブレンダー＆焙煎士 村松による
味わいの評価
配合使用の各コーヒーの状態も素晴らしく、『秋のブレンド』最大の特徴であるコクに加え、滑らかな舌触りと甘味、奥行きのある深みのバランスは完成型といえるでしょう。「ブラジル アマレロ ブルボン」の濃厚なコクと甘味、「スマトラ マンデリン G-1」による奥行きの表現は素晴らしく、「ケニア マサイ」による濃厚なケニアフレーバーの隠し味的存在は見事。さらに「コロンビア ウィラ スウィート」の甘味とコクが、全体を見事なまでに調和させています。豊かなコクとボディ感は、まさに『秋』に味わう贅沢な味わいの形と言えます。
コーヒーシーズンの幕開けを告げる秋のブレンド、今年もお楽しみください。
[ 香り ] ダークチョコレート、ショコラケーキ、マロン、アプリコット、ハーブなど。深く、甘く、複雑に絡み合う香りは個性的です。口に含めば、メイプルシロップのような甘味が広がります。
[ 酸味 ] フレッシュな柑橘系を思わせる酸を微かに感じる。奥にひっそりとたたずむような、フルーティーな酸の質は非常に優しい。このブレンドをしっかりと支えています。
[ 苦味 ] ビターチョコレートのように甘味のある苦味。深いのに重くはない、非常に優しい感覚。ストレート豆では出せないブレンドならではの表現です。
[ コク ] 濃厚なのに優しい、深いのに柔らかい・・・。ブレンド最大の特徴は、この不思議な感覚を覚える豊かなコクにあります。アフターテイストに広がるシロップのような甘味は、余韻としていつまでも続きます。
【配合】
ブラジル アマレロ ブルボン
コロンビア ウィラ スウィート
スマトラ マンデリン G-1
ケニア マサイ
【数量限定】ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1/56g袋入り
特上ブレンド/100g
