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グァテマラ エルインヘルト ゲイシャ/ドリップパック 1枚入り
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292円(本体270円、税22円)
商品説明
完売御礼！こちらの商品は数量限定商品につき完売いたしました。
パナマ「エスメラルダ農園」と並び称される
世界2大ゲイシャ種のひとつ
グァテマラ エルインヘルト ゲイシャ
ドリップパック
［数量限定］
★昨年も販売した特別限定コーヒー豆『グァテマラ エルインヘルト ゲイシャ』がドリップパックになって登場！
アールグレイを感じるゲイシャフレーバーに、グァバや焦がしキャラメルなどの風味が複雑に絡み合う圧巻の個性。
この特別なコーヒーをなんとドリップパックにしました！
ゲイシャフレーバーと呼ばれるアールグレイのような風味に、南国フルーツの熟したフルーティ感覚と微かに感じる赤ワイン、焦がしキャラメルのような風味が混ざり合う感覚は、まさにエルインヘルト・ゲイシャの個性。
ゲイシャ種と「エル・インヘルト農園」のもつテロワールとの相性が、この個性的でユニークな香味を産み出していると言えるでしょう。
※こちらの商品はクーポンでの割引対象外とさせて頂きます。ご了承くださいませ。
SCAJ協会コーヒーマイスター
南蛮屋焙煎士 村松による味の評価
[ 香り ] アールグレイ、オレンジ、グァバ、マスカット、白桃、青リンゴ、焦がしキャラメル、微かに赤ワインなど。高貴なシャンパンを感じる風味をベースに、複雑かつ個性的に絡み合う個性はとにかく強烈。ゲイシャ・フレーバーと呼ばれる華やかな香りに、エルインヘルト独特の個性が混ざり合う香りはユニークです。[ 酸味 ] ベルガモット、ブラッドオレンジなど、ジューシーで煌びやかな酸。この柑橘系のフルーティーな酸は、透明感のある中でどこまでも明るく華やかに広がる。ゲイシャ種のもつ突出したこの酸の質が、世界でもトップに君臨し最高評価を受ける酸の質と言えます。
[ 苦味 ] 柔らかくて強く、そして滑らか・・・。優しくて芯がある不思議な感覚の苦味は、ミドルからの柔らかなアタックが非常に印象的。これも他にはない強烈な個性です。
[ コク ] 完熟フルーツを入れたフルーツティーのような、優しくも甘い豊かな感覚がいつまでも広る。舌触りのシルキーな感覚は冷めてから現れ、焦がしキャラメルのような甘いコクとともに豊かに広がる。ミディアムボディながら奥行きに広がる様々な風味が複雑に絡み合う様は、濃厚な甘味とともに圧巻です。
味の特徴：［すっきり］印象的な風味と柔らかなコク
焙煎度合：中煎り
【生産国・グレード】中米 グァテマラ共和国 スペシャルティ
【農園・標高】エル・インヘルト農園（標高1,500〜1,920m）
【農園主】アルトゥーロ アギーレ氏
【農園所在地】グァテマラ北西部 ウエウエテナンゴ県 ラ・リベルタード村
【品種・精製】ゲイシャ種 フリーウォッシュド
■内容量：1枚（1杯分・コーヒー10g入り）
※写真のマグカップは商品内容に含まれません。
窒素ガス充填で鮮度保持
パッケージの中身には窒素ガスを充填、優れた鮮度維持が得られます。それにより南蛮屋自慢のコクと香りが保たれ、美味しいコーヒーがいつでも簡単に楽しめます。
●パナマ「エスメラルダ農園」と並び称される世界2大ゲイシャ種のひとつ、グァテマラ「エル・インヘルト農園」ゲイシャ
グァテマラのスペシャルティコーヒー生産において頂点に君臨する農園、「エル・インヘルト農園」。ウエウエテナンゴ地区のマイクロ気候が産み出す香味個性を世界的名声にまで伸し上げたのは、まさにこの「エル・インヘルト農園」の評価だと言えます。
『グァテマラCOE』では毎年必ずや上位に入賞しており、これまでの優勝回数は7回を誇ります。また2008〜10年の3連覇という快挙は「エル・インヘルト農園」しか成し遂げていない偉業であり、その評価から2011年よりプライベート・オークションを開催、毎年世界中のバイヤーが奪い合う熾烈なオークションとなっています。
1,000年以上続く原生林に取り囲まれた広大な農園は、その大自然が最適かつ独自の微気候環境を産み出しています。標高1,500〜1,920mという高地にあり、日照時間7〜8時間、平均気温16〜28℃、年間降水量1,800〜2,000mm、有機物質に富んだ火山灰土壌と、奇跡的な気候環境がこの香味個性を産み出しています。また山脈から吹き下ろす冷気と高原から吹きつける暖気が混ざり合うことで、この高地を霜害から守っています。
「量よりも質」との考え方から生産されるコーヒーは品種ごとに管理され、熟練のピッカーによる統制された完熟実のみの手摘み収穫、農園所有のウェット・ミル（果肉除去、水洗処理、乾燥処理）、ドライ・ミル（脱穀、選別）による精製から輸出まで、それぞれスペシャリストを配置した全ての工程を独自に管理し行うことでこの品質の高さが生まれています。農園単体でのこのような生産体制は、世界でも非常に稀有なことです。
ウエウエテナンゴ地区でも農園独自の突出したマイクロ気候と徹底した生産体制が、「エル・インヘルト農園」の個性と世界の評価を創り上げました。
●2種類のゲイシャ種をブレンドした今年だけの特別なロット
農園内で生産されるゲイシャ種は、エチオピアから運んだアフリカ系ゲイシャ種と、交流のあるパナマ「エスメラルダ農園」から運んだゲイシャ種の2種類があります。区画を分け生産されていますが、今年の収穫量は非常に少なくこの2種をブレンドした今年だけの特別なロットとなります。
【数量限定】世界珈琲漫遊記 Lot.48『コスタリカ イサベラ農園 ミレニオ種 ハニー』/100g
【期間限定】名月 2024/100g
特上ブレンド/100g
